Читаем У меня на это аллергия. Первая научно доказанная программа против пищевой аллергии полностью

Что касается генов, ответственных за передачу заболевания, то в их поиске большую роль сыграли исследования аллергии на арахис. Ученым удалось выявить «злодеев», скрывающихся в нашей ДНК. Одну из причин пищевой аллергии они видят в мутации гена филаггрина, которая приводит к частичной утрате им своей функции и, как следствие, к дефектам кожного барьера. Также с развитием аллергии связаны изменения в группе генов под названием «человеческие лейкоцитарные антигены» (система HLA), которые кодируют белки, поддерживающие работу иммунной системы. Американское исследование с участием 2800 детей и их родителей подтвердило, что виновники заболевания прячутся в системе HLA.

В 2017 году наука шагнула дальше. Генетики из Германии и США изучили геномы 1500 детей из обеих стран. Каждый из наших 20 000 (или около того) генов представляет собой цепочку химических веществ под названием «нуклеотиды». Они обозначаются как А, Г, Т и Ц. Когда клетки делятся, происходит копирование молекул ДНК – по одной копии для каждой клетки. В некоторых случаях в момент копирования в цепочке случается перестановка букв. Эта перестановка, которая по-научному называется «однонуклеотидный полиморфизм» (ОНП), может носить перманентный характер. Иногда она опасна, а иногда нет.

В 2017 году ученые исследовали более пяти миллионов ОНП и выявили пять областей в человеческом геноме, которые являются факторами риска пищевой аллергии. То есть определенные изменения в этих пяти точках дополнительно увеличивают вероятность развития заболевания. В одной из областей есть гены, которые имеют отношение к коже и слизистой оболочке пищевода. Четыре из пяти областей связаны с аллергическими реакциями на все продукты, а не на один или два конкретных.

Выявление генетических мутаций, ответственных за развитие пищевой аллергии, пока не может уберечь нас от заболевания, однако это первый шаг к созданию новых фармацевтических препаратов и диагностических тестов. Также есть вероятность, что со временем генетика поможет нам понять причины эпидемии.

* Muraro A., et al. Precision medicine in allergic disease-food allergy, drug allergy, and anaphylaxis-PRACTALL document of the European Academy of Allergy and Clinical Immunology and the American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology. Allergy. 2017 Jul; 72 (7): 1006–1021.

<p>В утробе матери</p>

Мы выяснили, что в некоторых случаях одним из факторов развития пищевой аллергии является смешение родительских ДНК, но теперь возникает другой вопрос: а можно ли «наградить» ребенка этим заболеванием через пуповину? Многие женщины начинают беспокоиться о здоровье своего малыша, лишь увидев на тесте две заветные полоски. Прощай кофеин, привет листовые овощи. По мере распространения пищевой аллергии все больше набирает популярность тенденция исключать из своего рациона определенные продукты на время беременности. Всеобщая паранойя и чтение бесконечных статей в интернете заставляют будущих мам ломать голову, а не приведет ли их увлечение сыром к появлению у ребенка аллергии на молоко.

Все, что мы знаем сегодня о связи между пищевой аллергией и диетами для беременных, – это результат многолетних исследований. По мере накопления данных менялось наше понимание того, что должна, а чего не должна есть будущая мама. О том, как развивалась история, мы поговорим в следующей части книги; это позволит вам лучше понять, что стало предтечей новой эры в аллергологии. А теперь давайте уделим внимание фактам. Родителям, которых терзает чувство вины, и беременным, впадающим в панику в супермаркете, они послужат настоящим утешением.

В 2000 году Американская академия педиатрии (American Academy of Pediatrics) рекомендовала беременным отказаться от арахиса, чтобы снизить риск аллергии у плода. Если выражаться точнее, это была не рекомендация, а короткое замечание в конце статьи, посвященной вскармливанию грудных детей. «Ограничения по питанию беременным женщинам не требуются, – писали специалисты Академии. – Единственное, при желании можно исключить из рациона арахис». Этого было достаточно, чтобы заставить женщин обходить стороной полки с арахисовой пастой. Идея о том, что питание в период беременности может спровоцировать у ребенка пищевую аллергию, крепко засела в общественном сознании. В результате у будущих мам прибавилось тревог и причин для самоукорения.

Перейти на страницу:

Все книги серии Иммунитет: игра против своих. Глобальные мировые открытия об аутоиммунных забол

Тиреоидит Хашимото. Как понять глубинную причину заболевания и остановить разрушение щитовидной железы
Тиреоидит Хашимото. Как понять глубинную причину заболевания и остановить разрушение щитовидной железы

Тиреоидит Хашимото – одно из самых частых среди аутоиммунных заболеваний и одно из наиболее редко диагностируемых на начальных этапах. Все дело в том, что признаки Хашимото неспецифичны. Пациент хуже спит, набирает лишний вес, чувствует себя усталым и разбитым. Иногда у него начинают выпадать волосы и возникают проблемы с пищеварением. И только спустя годы, а иногда и десяток лет, ему наконец ставят диагноз – тиреоидит Хашимото. Аутоиммунное заболевание, которое считается неизлечимым. Щитовидная железа медленно, но верно уничтожается собственным организмом. А вместе с нею уходят красота, сила, эмоциональная стабильность, сексуальность… Доктор Изабелла Венц разработала и внедрила в практику программу, признающую болезнь Хашимото многофакторным заболеванием. Она разработала программу питания и изменения образа жизни, которая помогает восстановить три столпа, на которых держится здоровье щитовидной железы. Миллионы людей по всему миру поддержали Венц, которая не только сама излечилась от Хашимото, но и помогла другим сделать то же самое.

Изабелла Венц

Медицина / Учебная и научная литература / Образование и наука
Протокол Хашимото: когда иммунитет работает против нас
Протокол Хашимото: когда иммунитет работает против нас

Иммунитет – надежная защита нашего организма от любых патогенов: инфекций, бактерий, вирусов, даже некоторых мутаций. Это армия различных лимфоцитов, которая призвана бороться с любыми захватчиками: распознавать их, отстреливать и… съедать. И она борется. А судя по тому, что человечество еще не вымерло, борется весьма успешно. Но иногда возникают ситуации, когда собственный иммунитет начинает ошибочно принимать наши ткани, органы и системы за врагов и направлять всю силу реакции против них. Подобная ситуация – борьба иммунитета с собственным организмом – называется аутоиммунной реакцией. Сегодня в мире насчитывается огромное количество хронических (то есть неизлечимых) заболеваний, связанных с гиперактивной иммунной системой. Вы все их знаете: псориаз, синдром хронической усталости, рассеянный склероз, деменция (!), ревматоидный артрит. Но этот список возглавляет самое популярное аутоиммунное заболевание в мире – болезнь Хашимото. Благодаря книге вы узнаете, как и почему развиваются аутоиммунные реакции, что может стать триггерами (то есть отправными точками) для начала развития болезней, и познакомитесь с самыми страшными и неочевидными патогенами, которые окружают нас повсюду. А в конце получите протокол лечения, который позволит не только перевести в ремиссию начавшуюся болезнь, но и предотвратить развитие аутоиммунных реакций.

Изабелла Венц

Здоровье
У меня на это аллергия. Первая научно доказанная программа против пищевой аллергии
У меня на это аллергия. Первая научно доказанная программа против пищевой аллергии

По данным ВОЗ, пищевая аллергия – одно из самых быстрорастущих заболеваний в мире. Молоко, яйца, рыба и главный враг – арахис заставляют вздрагивать миллионы человек в США, Китае, Австралии и Африке. А в России число пациентов с пищевой непереносимостью глютена увеличивается с каждым годом в геометрической прогрессии. Если вы не страдаете пищевой аллергией, вам сложно понять, каким катастрофическим оказывается на деле это состояние: вы не можете спокойно заказать себе еду в ресторане, боитесь за своего ребенка в школьной столовой, читаете этикетки абсолютно любого продукта питания, приобретаемого в магазине, и рискуете попросту умереть, если не будете слишком внимательны и осторожны. Ваша жизнь превращается в борьбу за существование! Долгие годы считалось, что победить пищевую аллергию невозможно, и единственный способ – просто избегать аллергенов. Сегодня концепция полностью поменялась. Новейшие исследования в аллергологии продемонстрировали, что иммунитет можно «научить» воспринимать бывшие аллергены не как «врагов», а как друзей. Эта книга переворачивает все наши знания об аутоиммунных состояниях и дарит надежду каждому, кто хочет жить без дозы адреналина в кармане.В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Кари Надё , Слоан Барнетт

Здоровье / Медицина и здоровье / Дом и досуг

Похожие книги

300 рецептов ухода за кожей. Маски. Пилинг. Лифтинг. Против морщин и угрей. Против целлюлита и рубцов
300 рецептов ухода за кожей. Маски. Пилинг. Лифтинг. Против морщин и угрей. Против целлюлита и рубцов

Пилинг — «очистка, ошкуривание, отскабливание». Это один из самых популярных и эффективных способов ухода за кожей лица и тела. Еще в Древнем Египте люди «скоблили» кожу, чтобы сделать ее сияющей, избавиться от морщинок, шрамов, рубцов. На протяжении тысячелетий люди на всех континентах изобретали все новые и новые методы пилинга.В книге описаны рецепты, которые помогут читателю сделать практически профессиональный пилинг у себя дома. Кроме того, вы узнаете о возможностях и опасностях экзотического и специального методов пилинга, которые можно получить в специализированных салонах, клиниках и на курортах.Данное издание не является учебником по медицине. Все лечебные процедуры должны быть согласованы с лечащим врачом.

Мария Вадимовна Жукова

Здоровье