У меня на это аллергия. Первая научно доказанная программа против пищевой аллергии

Спустя два года вывод был опровергнут. Из 140 новорожденных со специфическими IgE к арахису вероятность развития аллергии оказалась выше у тех, чьи матери ели этот орех во время беременности. Данное исследование было также основано на анкетировании женщин. Они должны были сказать, как часто ели арахис в течение каждого триместра беременности – меньше двух раз в неделю; два раза в неделю или чаще, но не каждый день; каждый день; или «не помню». Средний возраст маленьких участников был 9 месяцев, а это значит, их мамы еще помнили свой рацион годичной давности. И все же память – вещь ненадежная, несмотря на то что «беременная» диета очень часто становится предметом ностальгии. В ходе исследования тесты на аллергию на арахис указали на наличие чувствительности, но как таковой реакции на продукт у детей зафиксировано не было. Как мы уже говорили ранее, первое не всегда подразумевает второе. Полученные результаты хотя и звучат неубедительно, должны быть приняты к рассмотрению.

«Кокрановское сотрудничество», британская некоммерческая организация, которая проводит систематический обзор научных работ, проанализировала данные пяти исследований, охвативших в общей сложности 952 человека. В центре внимания сотрудников организации были случаи астмы и экземы у детей (оба заболевания могут являться предтечей пищевой аллергии). В своем докладе они назвали недостаточными свидетельства того, что воздержание от молока, яиц и других потенциальных аллергенов во время беременности служит профилактикой астмы и экземы.

Астма и экзема могут являться предтечами пищевой аллергии. Обычно сухость кожи в младенческом возрасте сопровождается развитием астматической симптоматики и проявляется в будущем аллергией на продукты питания.

Все вышеупомянутые исследования связи между пренатальными диетами и пищевой аллергией демонстрируют одно: в научном мире не всегда все просто и очевидно. Одни открытия опровергают другие, и докопаться до истины даже эксперту становится непосильной задачей. Наука – это дебри, но наша цель не запутать вас, а вооружить знаниями.

В своем центре в Стэнфордском университете мы рекомендуем беременным и кормящим женщинам придерживаться питательно насыщенного рациона, состоящего из любимых ими продуктов. Разнообразие очень важно, и не нужно ни от чего отказываться, кроме, конечно, вредных для здоровья продуктов, таких как газировка, конфеты, чипсы и прочее. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых нескольких месяцев жизни ребенка, и это действительной хороший совет. А мы со своей стороны добавляем, что кормить грудью лучше как можно дольше (по возможности). Выражаясь проще: беременным и кормящим женщинам не нужно менять рацион из страха спровоцировать аллергию у ребенка.

Жидкий обед

Малыш появился на свет, а вместе с ним появилась и новая причина для беспокойства: грудное вскармливание. Питательные вещества из пищи попадают в грудное молоко, а затем в организм ребенка. Это обстоятельство заставляет молодых мам ломать голову над тем, что послужило причиной пищевой аллергии у их новорожденного чада – арахис, которым они перекусывали на ходу, яйца на завтрак или что-то другое?

Если читать все рекомендации по грудному вскармливанию, то можно сойти с ума. Очень часто их авторы путают данные по питанию кормящих женщин с данными по продолжительности вскармливания, вызывая у молодых мам еще большую растерянность. А для тех, кто дает детям смеси вместо грудного молока, знакомство с результатами современных исследований больше напоминает погружение в мир предостережений. При наличии случаев пищевой аллергии в семье мы советуем родителям грудничков проконсультироваться с педиатром и аллергологом, чтобы подобрать оптимальное решение. Исследования показывают, что по сравнению с кормлением искусственными смесями грудное вскармливание снижает риск развития пищевой аллергии. А по данным Американской академии педиатрии, кормление грудью в течение как минимум четырех месяцев снижает риск экземы и аллергии на молоко в первые два года жизни. Органы здравоохранения во всем мире рекомендуют грудное вскармливание – отчасти, чтобы снизить увлечение искусственными смесями, которые приобрели большую популярность за последние двадцать лет. Однако, как вы понимаете, решение относительно кормления ребенка принимают только его родители.