Вирусы и эпидемии в истории мира. Прошлое, настоящее и будущее

Заголовок другой статьи на первой странице гласил: «McDonald’s приостанавливает использование британской говядины в своих гамбургерах: McDonald’s изымает британскую говядину из 660 своих ресторанов в Великобритании сегодня утром из-за рисков для клиентов в связи с ГЭ КРС, – объявила компания вчера вечером».

Еще одна проблема возникла, когда 18 июля 1997 года The St. Petersburg Times сообщила следующее:

Жители Санкт-Петербурга только что получили еще один повод не спать по ночам, переживая из-за страха, что сочный стейк, съеденный ими на ужин, мог быть заражен коровьим бешенством… мясо (зараженное/запрещенное британское мясо), как сообщается, ложно помеченное как бельгийское, было продано бельгийской компанией Tragex-Gel трем французским компаниям, импортировано в Россию и продано компаниям в Москве и Санкт-Петербурге.

Проблема существует не только в Британии. В сентябре 1996 года, пытаясь развеять опасения потребителей и экспортеров относительно швейцарской говядины, швейцарское правительство приняло решение уничтожить 230 000 своих коров, тем самым сократив национальное стадо на одну восьмую часть, надеясь таким образом уничтожить все следы ГЭ КРС. В настоящее время в ряде стран, включая Германию и Австрию, временно запрещен импорт швейцарской говядины и продуктов из говядины. Приняв решительные меры по наблюдению и тестированию животных, Великобритания преодолела большинство своих прошлых трудностей, хотя психологические проблемы у потребителей все еще могут оставаться.

Может ли такая же участь, затронувшая британскую индустрию говядины, ожидать мясное животноводство в Соединенных Штатах Америки? В 2003 году в США был зарегистрирован первый случай заболевания коровьим бешенством. Виновницей была корова, импортированная из Канады в штат Вашингтон. Затем последовало несколько других инцидентов, когда в общей сложности семь больных бешенством коров были обнаружены в стаде из Канады. Затем, в 2005 и 2006 годах, в США появились первые два местных случая. Первой была корова в Техасе, а год спустя в Алабаме. Очень быстро политические и экономические интересы в Америке вступили в игру для контроля над научными проблемами, также, как это было в Британии. После обнаружения больной канадской коровы в 2003 году, цены на крупный рогатый скот в Соединенных Штатах Америки упали примерно на 16 %. Департамент сельского хозяйства США (USDA) за 18-месячный период с 2004 по 2006 год протестировал более 759 000 голов крупного рогатого скота, но обнаружил только двух зараженных коров. Ссылаясь на низкую распространенность болезни и склоняясь под давлением со стороны животноводческой отрасли, тогдашний министр сельского хозяйства США Майк Йоханнс сократил уровень контроля примерно до 1 % из 35 миллионов голов скота, забиваемого каждый год⁴⁸, несмотря на заявления института медицины Национальной академии наук относительно того, что требуется лучшее и более тщательнее тестирование, а не его сокращение. Действительно, некоторые компании, такие как Creekstone Farms, обратились в суд, чтобы было им было разрешено тестировать каждую отдельную корову – политика, запрещенная USDA. Майкл Хансер из Союза потребителей, хорошо знавший эту болезнь, колко комментировал: «Они играют в русскую рулетку с общественным здравоохранением». Фактически никто не знал, сколько крупного рогатого скота болело или болеет и не проверено. Стэнли Прузинер, нобелевский лауреат, удостоенный этой чести за свою работу по прионным болезням, и один из самых компетентных в этой области ученых в мире, дал показания перед Конгрессом США и написал статью, где говорится, что тестирование, используемое в этой стране, неадекватно и что следует проверять каждую корову. В редакционной статье газеты The New York Times от 13 августа 2005 года заявлялось следующее: