Читаем Вкус победы. 14 дней без глютена для совершенства тела и духа полностью

Вкус победы. 14 дней без глютена для совершенства тела и духа

Медленно начните движение, чтобы верхняя часть спины, прогнувшись, прокатилась по валику. Вернувшись в исходное положение, сдвиньтесь вниз на пару дюймов, чтобы валик под спиной оказался повыше – и повторите упражнение. Это движение нужно повторять только один раз.

Валиковый массаж лопаток. Лягте на спину, подложив валик под верхнюю часть спины, немного ниже плеч. Скрестите руки на груди. Согните колени, поставьте стопы на пол.

Немного приподняв таз от пола, прокатитесь на лопатках до середины спины по валиковому массажеру.

Разбудите не только тело, но и мозг

Я практикую йогу по ряду причин. Во-первых, она помогает расслабляться. Иногда у меня сводит спину и бедра, и йога – непревзойденное средство в таких случаях. Последовательность дыхательных упражнений помогает прояснить ум. Несколько лет назад я занимался йогой ежедневно, а сейчас использую ее как дополнение к тренировкам, особенно между чемпионатами. Если тело говорит мне, что я перенапряжен или испытываю сильный стресс, я устраиваю себе занятие йогой.

Йога – древняя практика. Миллионы людей за тысячелетнюю историю не могли ошибаться. Лично я выполняю одни и те же короткие упражнения с самыми простыми движениями, но вы можете заняться йогой всерьез. Очень рекомендую найти хорошего инструктора по йоге и не пропускать занятий. (Некоторые скептически отнесутся к моим словам, но йога – прекрасный способ достичь атлетичности и гибкости. Самые элитные спортсмены, которых я знаю, практикуют йогу какого-то уровня.)

Я использую движения, основанные на пластике четырех животных: кролика, кошки, собаки и кобры. Эти четыре движения максимально растягивают тело и дают расслабляющий эффект. Идеальное время для йоги – сразу после тренировки или вечером перед сном, потому что она снимает стресс и возвращает гибкость.

Удерживайте каждую асану (позу) 30–60 секунд, глубоко и медленно дыша через нос. Дыхание в йоге главное. Новичкам нужно упрощать слишком трудные для них движения (ничего, скоро научитесь).

Кролик. Возможно, вы знаете это упражнение как «позу ребенка». Исходное положение – на четвереньках, спина прямая, таз находится точно над коленями, плечи – над запястьями. Сядьте на пятки (или максимально опустите таз к пяткам), выпрямив руки, и прижмитесь лбом к полу. Упираясь ладонями в пол, толкайте тело назад, пока таз не опустится на пятки.

Кошка. Из позы «кролика» вернитесь в исходное положение на четвереньках. Прижимая ладони к полу, на выдохе потянитесь спиной вверх, как кошка, а копчиком тянитесь вниз.

Собака. Эта поза известна как «собака мордой вниз». Вернитесь в исходное положение, на четвереньки. «Переступая» ладонями, передвиньте руки на несколько сантиметров вперед. Поставив стопы на мыски, поднимите таз вверх и выпрямите ноги. Следите, чтобы руки были прямыми. Упирайтесь в пол ладонями и всеми десятью пальцами. Пятки тяните вниз, стараясь коснуться ими пола.

Кобра. Стоя в позе «собаки», перенесите вес тела вперед, чтобы грудь оказалась над ладонями, и одновременно опустите таз, оказавшись в положении упор лежа. Медленно сгибая локти, опуститесь на пол, оставив ладони на уровне ребер. Отдохните секунду. Упритесь мысками (всеми десятью пальцами) в пол, прижмите ладони к полу и приподнимите голову и грудь, оторвав от пола грудную клетку и живот и слегка прогнув спину. Отведите плечи назад, чтобы расширить грудную клетку. Взгляд должен быть направлен вперед или немного вверх.

Глава 8
Тарелка чемпиона

Кулинарные рецепты, которые способствовали моему успеху

Сегодня даже в традиционных ресторанах и продовольственных магазинах нет недостатка в безглютеновой и безмолочной пище. Но я уже говорил – куда бы я ни приехал, везде ищу гостиничные номера с кухней. Мне всегда легче, когда я точно знаю, что ем, поэтому я и мои родные много времени проводим за приготовлением пищи и совместной трапезой.

Приведенные ниже рецепты хорошо сочетаются с моими пищевыми рекомендациями. Их разработала автор книг и шеф-повар Кэндис Кумаи на основе моих пищевых предпочтений, которые, так уж получилось, совпадают с ее собственными.

Решите ли вы готовить по этим рецептам, или предпочтете фирменные блюда своей семьи, или закажете их в ресторане, помните: то, как вы едите, не менее важно, чем то, что вы едите. Относитесь к тому, что вы отправляете в свой организм, серьезно, потому что это скоро станет частью вас самих.