Земное притяжение любви. Сборник

В средневековье бузину считали священным растением, дарующим долголетие. Ее цветы богаты витамином С, а также кофейной, валериановой, яблочной кислотами, рутинном и эфирным маслом, а плоды аскорбиновой кислотой, каротином, аминокислотами. Причем лечебную ценность представляют корни, кора, наросты, листья, соцветия и плоды, используемые в гомеопатии и индийской медицине.

Цветы обладают дезинфицирующим эффектом, а ягоды используют для разбавления виноградного вина и придания ему мускатного вкуса. И это далеко не все достоинства бузины. Ее высаживают на подворьях для отпугивания грызунов, не переносящих запаха листьев. Но и в качестве декоративного растения бузина украшает не только леса, урочища, но парки и скверы городов, поселков и сел.

БОЯРЫШНИК

Издали в посветлевшей кудрявой шаровидной кроне деревца на опушке соснового бора увидел красные бусинки ягод. Это боярышник, в марте-апреле утопавший в белом кипении соцветий, в кружении и жужжании трудолюбивых пчел, собирающих нектар и опыляющих цветы для завязи плодов. И вот результаты их совместного труда, столь мудро соединенного природой. Ветки с пожелтевшими, а кое-где и облетевшими листьями, острыми шипами, усыпаны ягодами.

Осторожно срываю несколько согретых солнцем бусинок с белым налетом сахара. Пробую, приятная вяжущая мякоть. Даже, когда опадет вся листва до следующей весны это и другие деревца и кустарники будут в студеную пору потчевать птиц и мелких зверюшек целебными плодами. Овсянки, зарянки, соловьи и другие птахи, кроме того, что кормятся в кронах боярышника, еще и вьют среди его ветвей гнезда. Никакой хищник сквозь шипы не проберется к птенцам.

Отсюда и знакомая с детства загадка: «Стоит дерево кудряво, а когти волчьи». Цветы, плоды и листья очень полезны, богаты витаминами, аскорбиновой кислотой, стимулирующей работу сердца, являются одним из основных компонентов разных медпрепаратов.

Из цветов и листьев приготовляют отвары, а из плодов кисели, джемы, желе, компоты, наливки и мармелад. Муку, из перемолотых сухих плодов боярышника добавляют в сдобу – печенье, булки, лепешки, что придает им пикантный вкус и повышает питательные свойства.

В Крыму произрастает пятнадцать видов этого долговечного растения, живущего от 200 до 400 лет, а всего в природе более тысячи видов боярышника. Особенно ценен с густо-красными плодами, а есть с желтыми, пурпурными ягодами. Растущий в крымских лесах боярышник Поярковой занесен в Красную книгу, но и к другим его видам следует относиться бережно и рачительно.

Еще два века назад это красивое растение стало обязательным элементом классических английских садов и с той поры широко используется для украшения парков, скверов, палисадников. Отведав горсть ягод, прошел дальше. Оглянулся, в лучах солнца боярышник показался мне люстрой в ожерельях рубиновых подвесок.

ПРОСНУЛИСЬ КРОКУСЫ

Растения, особенно весенние первоцветы, да и некоторые кустарники и деревья, чутко реагируют на аномалии в погоде, обилие влаги, света и тепла. Наступившие после мелких, словно просеянных через решето, грибных дождей (в лесу появились маслята, шампиньоны и другие грибы), погожие дни золотой осени разбудили было задремавшие до ранней весны крокусы.

Навестив сосновый бор, на поляне среди осыпавшихся листьев грецкого ореха и клена я неожиданно для себя на зеленой траве-мураве увидел хрупко-нежный цветок с лилово-сиреневыми лепестками. А поблизости еще несколько грелись в лучах по-летнему жаркого в полдень солнца. Конечно же, это крокусы, соцветиями которых ранней весной были усыпаны полянки и прогалины, и даже ночные заморозки не могли помешать их параду. Продрогшие от заморозков ночью, они от первых прикосновений лучей выпрямляли стебельки, повернувшись головками к светилу. И нынешним росткам с соцветиями приходится терпеть испытания, ведь ночью довольно прохладно.

Перед наступлением темноты и сна, а это типично для цикория, адониса и других цветов, крокусы закрывают лепестки, словно веки, чтобы утром обратить взор на восток, где взойдет солнце.

Обычно крокусы, подобно подснежникам, первоцветам и адонису расцветают в марте-апреле. Но на сей раз из-за теплой осени не дождались предназначенного для них срока и предстали во всей красе, благоухая тонким ароматом. Вот только пчел им, наверное, не дождаться, а осы перекочевали в сады и на виноградники, лакомясь сладкими ягодами и плодами яблонь, груш и слив в заброшенных, одичавших средь высокого сухостоя садах. Кое-где повторно зацвели яблони и другие деревья, а в траве голубой цикорий и желтая сурепка. Теперь вот, радуя глаз, на палитре осени зацвели крокусы.