Жиры против углеводов. Битва гигантов

В целом рассматривается два варианта развития эпилепсии: либо снижается порог возбуждения нервных клеток и становятся активными лишь аномально маленькие электрические потенциалы, либо существуют повреждающие факторы, которые провоцируют появление электрических потенциалов. Классическая медицина концентрируется исключительно на том, что патологические потенциалы непредсказуемы, а исключить их появление можно с помощью сильнодействующих, противоэпилептических препаратов. Так, считается актуальной стандартная терапия, включающая применение противоэпилептических препаратов, которые успешны примерно в 60-65 % случаев (100).

Причем проблема состоит в том, что нормальные, здоровые нервные клетки таким образом могут быть тоже потенциально заглушены и здоровая функция мозга будет ощутимо нарушена. Результатом становятся такие побочные эффекты, как усталость, помрачение сознания, дефицит концентрации, головокружение, головная боль, проблемы с координацией и со зрением. Тяжелые побочные эффекты включают в себя выпадение волос, остеопороз, потерю памяти, гиперплазию десен, нарушение функции печени и кроветворения, повышенный риск суицида. Ммм. Помимо этих, потенциально неприятных эффектов медикаментозное лечение не имеет успеха в оставшихся 35-40 % случаев. Эти люди похожи на потерянных детей, которым невозможно оказать адекватную помощь. Драма.

Самое время подумать об альтернативных и инновационных, а также диетических медицинских возможностях! Если попытаться отследить причины появления эпилепсии, а не только останавливаться на симптомах, можно обнаружить мультифакторные причинные связи: дефицит витаминов, минералов и жиров, нарушение флоры кишечника, слишком большое количество алкоголя и других пищевых токсинов, слишком большое количество никотина, недостаток сна, загрязнение тяжелыми металлами, локальные токсические раздражители, такие как стоматологические проблемы, скрытые вросшие зубы мудрости – все это дремлющий патогенный конвейер.

Рекомендуемая мной ортомолекулярная диетическая медицинская стратегия фокусируется на компенсации дефицита минералов и витаминов, санации кишечника и высокодозированном приеме жиров. То, что увеличенное потребление жиров до 80 % в рационе больных эпилепсией приводит к положительным изменениям в течение болезни, было открыто еще в 1921 году. Тогда часть ученых наблюдала за детьми, страдающими эпилепсией: те из них, кто питался пищей с большим содержанием жиров, гораздо меньше страдали от эпилептических припадков (101).

И хотя этому открытию уже почти столетие, использование жира в терапии больных эпилепсией по сей день не применяется ни в качестве альтернативы, ни в качестве рутинного дополнения к медикаментозным стратегиям. Устаревшая практика лечения данного заболевания исключительно лекарствами особенно актуальна для европейских стран, в то время как кетогенная (богатая жирами) диета в США используется гораздо чаще, чем зарекомендованная стратегия.

Каждый болеющий эпилепсией или имеющий знакомого, родственника, коллегу, друга, который от нее страдает, должен воспользоваться знаниями из этой книги. Недавние исследования более чем когда-либо воодушевляют на безбоязненную замену масла на кухне. В одной обзорной работе 2016 года (102), содержащей несколько плацебо-контролируемых, рандомизированных исследований детей-эпилептиков впечатляющие успехи терапии объяснялись высоким содержанием жиров (порой содержание около 90 % калорий в виде жира): через три месяца такой диеты у 55 % детей припадки полностью исчезли, а общая частота припадков снизилась на 85 %.

Начинать всегда тяжело. Именно эта экстремальная форма питания, состоящего в основном из жиров, для многих людей поначалу реализуется нелегко. В случае если вы растеряны и чувствуете отчаяние, поскольку не в состоянии употреблять столь богатое жирами питание, я хотела бы обнадежить вас данными, с которыми легко сделать ставку на потребление омега-3. Так, в исследовании резистентных к терапии, то есть не реагирующих на лекарственные средства эпилептиков частота припадков уменьшилась на треть только путем ежедневного приема 1 грамма омега-3 жира длинноцепочечного происхождения (DHA/EPA) (103). В другом достойном внимания плацебоконтролируемом исследовании изучалось 70 детей в возрасте от 4 до 12 лет, тоже резистентных к терапии, которые переносили более 10 эпилептических припадков в день. Ученые ежедневно лечили маленьких пациентов либо 600 мг омега-3 из EPA/DHA, либо плацебо-маслом. Через три месяца у детей из группы омега-3 было не более трех припадков в месяц! В группе плацебо частота припадков осталась неизменной.