Живи долго! Научный подход к долгой молодости и здоровью

Исследователи наблюдали за женщинами, у которых шейка матки была инфицирована раковыми штаммами ВПЧ, и проводили повторное обследование через 3 и 9 месяцев, анализируя их рацион питания. Оказалось, что более высокое потребление овощей снижает риск сохранения ВПЧ в 2 раза и удваивает вероятность избавления от этой потенциально опасной инфекции[4636]. Это может объяснить, почему женщины-вегетарианки значительно менее подвержены всем женским раковым заболеваниям, включая рак шейки матки[4637]. Однако сравнение активности естественных клеток-киллеров у веганов и невегетарианцев не подтвердило результатов предыдущего исследования, поэтому за снижение уровня заболеваемости раком могут отвечать другие компоненты, борющиеся с раком, или неиммунологические механизмы[4638].

Защита от пандемии на основе растений

Пандемия COVID-19 предоставила хорошую возможность проверить, может ли более здоровое питание помочь противостоять инфекции. Подробности в видео see.nf/plantdemic. Гарвардские исследователи собрали данные почти 600 тысяч участников и обнаружили, что те, кто употреблял полезную растительную пищу и меньше мяса, яиц, молочных и «мусорных» продуктов, значительно меньше рисковали не только заболеть тяжелой формой COVID-19, но и заразиться вообще, даже с учетом сопутствующих заболеваний и других недиетических факторов риска, таких как физическая пассивность, курение и невысокий социально-экономический статус[4639].

Пищевые добавки

Существуют ли какие-либо добавки, которые могут помочь защититься от инфекции?

Женьшень

Женьшень известен своим латинским названием Panax, которое происходит от слова panacea, что и означает – «панацея»[4640]. Он способен продлить жизнь плодовых мушек[4641] и круглых червей[4642], но не мышей[4643]. Известны два основных вида – американский женьшень (Panax quinquefolius) и азиатский женьшень (Panax ginseng). Существуют разные способы их обработки. Белый женьшень – это корень азиатского женьшеня, который просто промыли и высушили. Красный женьшень – это корень азиатского женьшеня, который перед сушкой подвергается дополнительной обработке паром[4644]. Было показано, что различные препараты женьшеня повышают популяции В– и Т-клеток[4645] и активность естественных клеток-киллеров[4646], но что насчет профилактики заболеваний?

Метаанализ рандомизированных двойных слепых плацебо-контролируемых исследований показал, что женьшень снижает риск развития острых инфекций верхних дыхательных путей, но не оказывает существенного влияния на продолжительность заболевания. Однако анализ подгрупп позволяет предположить, что профилактическое действие оказывает только азиатский женьшень, который снижает риск развития инфекции в 2 раза по сравнению с плацебо, в отличие от американского женьшеня, который снижает риск только на 14 %, что оказывается в пределах статистической погрешности[4647].

О его отрицательных сторонах я рассказываю в видео see.nf/ginsengabuse. Помимо симптомов «синдрома злоупотребления женьшенем» и отека тканей[4648], известны случаи маниакального психоза[4649], эстрогенного эффекта[4650] и повышенного риска хирургического кровотечения[4651]. Поэтому некоторые специалисты рекомендуют избегать женьшеня людям с гипертонией, гипертиреозом, предрасположенностью к мании, эстрогензависимыми заболеваниями или предстоящими операциями[4652].

Мультивитамины

Все питательные вещества играют определенную роль в функционировании иммунной системы. Если у вас есть дефицит питательных веществ, то прием добавок, безусловно, может повысить иммунитет, но не стоит ожидать, что добавление некоторых питательных веществ обязательно приведет к дальнейшему усилению иммунной функции[4653]. У многих внешне здоровых пожилых людей был обнаружен дефицит микроэлементов[4654]. Принимать ли им поливитамины и минеральные добавки?