Африка — третья часть света

Жители этой страны имеют обыкновение всегда есть ячменный хлеб, который они приготовляют более похожим на лепешки, чем на хлеб. Они делают его пресным. Его выпекают в глиняных сковородках, похожих на те, которыми в Италии покрывают сладкие пироги. Лишь немногие выпекают хлеб в печах. Они употребляют также другое пресное и скверное кушанье, которое называется у них ал-асид.[147] Оно делается следующим образом: в котле кипятят воду, затем в нее кладут ячменную муку и болтают и размешивают ее палкой, пока она не сварится. Затем опрокидывают котел и содержимое кладут в таз. В середине его делают маленькую ямку и в нее кладут какое есть растительное масло. После этого вся семья собирается вокруг таза, и без всяких ложек, собственными руками каждый берет, сколько может взять. Едят, пока ничего не останется. Весной и в течение всего лета они кипятят эту муку в молоке и вместо растительного масла кладут животное. Таким обычно бывает ужин. На обед же они потребляют зимой хлеб с медом, а летом хлеб с молоком и животным маслом. Обычной пищей также является вареное мясо с луком и бобами или же приправленное другой едой, которая называется кускус.[148] Они не пользуются ни столами, ни скатертями, но расстилают на земле круглые циновки и на них едят.

ОДЕЖДАМИ ОБЫЧАИ ЭТОГО НАРОДА

Большая часть людей вместо одежды обычно носит кусок шерстяной ткани, который называется ал-киса.[149] Этот кусок ткани изготовлен наподобие одеяла, которыми в Италии обычно покрывают кровати. Его очень плотно обматывают вокруг тела и подпоясываются, — но не поперек тела, а по заду и самым тайным частям впереди, — полотенцем, также из шерсти. На голове они носят небольшие куски ткани из той же шерсти, длиной в 10 пальм и шириной в 2, окрашенные корой корней грецкого ореха. Такую тряпку оборачивают вокруг головы и завязывают узлом так, что макушка головы всегда остается открытой. Обычая носить шапки нет, кроме как среди стариков и ученых людей, если она у них есть. Эти шапки двойные, круглые и такой же высоты, как шапки, которые носят некоторые медики в Италии. Очень немногие люди носят рубашки, частично из-за того, что в этой стране не принято сеять лен, частично из-за того, что там никто не умеет его ткать.

Сидениями им служат ворсистые циновки, сплетенные из тростника, постелью, как мы сказали, — покрывала, также с очень длинным ворсом. Длина такого покрывала от 10 до 20 локтей. Одна его часть служит матрацем, другая — простыней и одеялом. Зимой они покрываются ворсистой стороной внутрь, к телу, а летом — наружу. Изголовья и подушки представляют собой грубые и жесткие шерстяные мешки наподобие конских попон, которые привозят из Албании или из Турции. Их женщины большей частью ходят с открытыми лицами. В быту они употребляют деревянные сосуды, сделанные не на токарном станке, а ^г выдолбленные долотом. ^г Печные же горшки и тазы сделаны из глины. Мужчины, у которых нет жен, бороды не носят, когда же они женятся, то отпускают ее. Лошадей у них мало, но те немногие, которые есть, привыкли бегать по тамошним горам с такой ловкостью и умением, что кажется, что это кошки. Лошадей они не куют. Они пашут землю только на ослах и лошадях. В этой области много оленей, косуль,[150] зайцев. Но у тамошних жителей не принято заниматься охотой. Меня очень удивляло, что при таком большом количестве рек, там так мало мельниц. Это происходит оттого, что внутри каждого дома есть приспособления для помола, и женщины выполняют эту работу своими руками. В их стране не живет никакая наука, нет людей, которые умели бы читать, за исключением немногих простых законоведов, лишенных всяких иных достоинств, кроме этого. Там нет ни врачей, ^д ни цирюльников, ни аптекарей. ^д Их лечение и их лекарства в основном состоят из прижигания огнем, как у животных. Правда, там все же есть несколько цирюльников, но они не имеют другой заботы, кроме обрезания мальчиков. В этой стране не делают мыла, а вместо мыла используют пепел. Наконец этот народ постоянно воюет, но война идет между ними самими, так что чужестранцу они не причиняют ущерба. Если кому-нибудь из них нужно перейти из одного места в другое, ему следует взять с собой в качестве сопровождающих женщину или духовное лицо из противной партии. О правосудии в этой стране нет даже и речи ни в большой, ни в малой степени, особенно в горах, где нет ни государя, ни наместника, который бы управлял. Знатные и важные люди с трудом могут поддерживать какую-то видимость управления внутри городских стен. Городов там мало. Зато много поселков, замков, деревушек, из которых одни очень малы, другие очень велики и зажиточны. Постепенно я опишу вам и те и другие.

ТЕДНЕСТ — ГОРОД В ХАХА

Теднест — это древний город, построенный африканцами на очень красивой и живописной равнине. Со всех сторон он окружен стеной из кирпичей и глины. Внутри стен расположены дома и лавки. В нем насчитывается ^е свыше 1500 очагов. ^е