Большая книга о еде и детях

Вкусовые сенсации первой недели

Ниже — наши предложения по поводу того, что должна представлять собой первая неделя вкусовых сенсаций для вас и ребенка. Вам совсем не обязательно в точности следовать нашим идеям. Просто давайте малышу попробовать то, что едите сами.

Варите или обрабатывайте паром, измельчайте в пюре с водой, сливками, сливочным или оливковым маслом. Если ваш ребенок в восторге от какого-нибудь определенного вкуса — возвращайтесь к нему, пусть еда доставляет радость. Но не забывайте варьировать.

День первый. Морковь с авокадо

День второй. Морковь и картофель

День третий. Картофель и авокадо

День четвертый. Морковь, картофель и брокколи

День пятый. Морковь, брокколи и красная капуста

День шестой. Авокадо, брокколи и сладкий картофель

День седьмой. Картофель, сладкий картофель (батат) и авокадо

Вкусовые сенсации второй недели

Понравилось ли ребенку меню первой недели? Не оставляйте его, просто дополните новыми блюдами. Ниже наши представления о том, как это может выглядеть.

День первый. Авокадо, сладкий картофель и банан, пюрированные с арахисовым маслом

День второй. Красная капуста, картофель и банан, пюрированные с арахисовым маслом

День третий. Картофель, брокколи и красная капуста.

День четвертый. Авокадо, горошек и банан, пюрированные с арахисовым маслом

День пятый. Сладкий картофель, горошек и авокадо

День шестой. Морковь, авокадо и яблоко с карри

День седьмой. Горошек, брокколи и яблоко с карри

На третьей неделе можно, к примеру, ввести цветную капусту и осторожно — яичницу-болтунью (буквально на кончике пальца). Попробуйте предложить пюре, морковное и из красной капусты, апельсиновый и имбирный варианты. На четвертой неделе придет время для таких деликатесов, как лосось, йогурт и горошек, включая лимонную и мятную вариации. Почему бы вам не добавить немного укропа в картофель? Приправляйте овощи, как вам подсказывает фантазия и Интернет.

Если у ребенка проявляется аллергическая реакция на арахисовое масло, яичницу или другие блюда, обратитесь за помощью. Перечитайте интервью с аллергологом Эммой Аделькройц.

Что я делаю, если ребенок просит еще

Темпы развития младенцев — дело индивидуальное. Одни из них вообще не интересуются едой в этом возрасте, других увлекают вкусовые сенсации. Направьте жажду новых приключений в нужное русло. Основой питания в возрасте 4–6 месяцев остается грудное молоко или его заменитель, но если ребенок просит чего-то еще, почему бы и нет. Как уже говорилось, можно приготовить пюре более густой консистенции. Если ребенок готов, можно попробовать кусочки французских булочек или другой хлеб — все, что легко размягчается слюной и проглатывается.

Соль — как быть с ней

Детские почки не готовы к большим дозам соли. С другой стороны, некоторые родители перестраховываются, давая ребенку исключительно пресную еду, вроде той, что продается в баночках для детского питания.