Чайная диета

Курс – три месяца. После каждого месяца надо делать недельный перерыв. Но этого, конечно, недостаточно. Необходимо придерживаться общих рекомендаций для нормализации обмена веществ. То есть не смешивать углеводную пищу с белковой, отказаться от жирных, мучных и копченых продуктов, не переедать, побольше двигаться и т. д.

Больший эффект в борьбе за хорошую фигуру даст смесь девятидневного настоя чайного гриба с травяными чаями и сборами для похудания.

Рецепты заваривания чая

Имбирно-лимонный холодный чай

2 л воды, 3 пакетика чая, 100 г свежего корня имбиря, 1 стакан сахара, 125 мл свежего лимонного сока, 1 лимон, пищевой лед.

Имбирь очистить, нарезать крупными ломтиками. Воду довести до кипения, положить пакетики чая и имбирь, снова довести до кипения. Варить на среднем огне в течение 15 мин. Снять с огня. Добавить сахар и лимонный сок, перемешать, чтобы сахар полностью растворился. Процедить, остудить до комнатной температуры, накрыть крышкой, поставить в холодильник на 2–3 ч. Подавать с ломтиками лимона и льдом.

Чай по-таджикски (вариант 1)

250 мл воды, 2 ч. ложки зеленого чая, 500 мл нежирного молока, сливочное масло, черный молотый перец, соль.

Чай всыпать в горячую воду, довести до кипения, влить молоко, посолить и поперчить по вкусу, еще раз довести до кипения. Разлить по пиалам, в каждую пиалу положить по 1 ч. ложке масла.

Чай по-таджикски (вариант 2)

1 л воды, 2 ч. ложки зеленого или черного чая.

В большой фарфоровый чайник положить чай, залить горячей водой, накрыть чайник салфеткой, настаивать в течение 5 мин. Подавать в чайнике, подержав его над огнем в течение 0,5 мин.

Чай по-тувински

500 мл воды, 500 мл молока, 5 г зеленого чая, сливочное масло.

Воду и молоко довести до кипения, соединить, положить чай, кипятить в течение 15 мин. Разлить по пиалам, добавить в каждую по 1 ч. ложке сливочного масла.

Чай по-туркменски

800 мл нежирного молока, 150 мл воды, 200 мл нежирных сливок, 4 ст. ложки черного чая.

Молоко и воду довести до кипения, добавить чай, дать настояться в течение 15 мин, а затем влить сливки и перемешать.

Чай по-тибетски

4 ч. ложки черного или зеленого чая, 1 л воды, 1 ч. ложка соли, 20 г сливочного масла, соль.

Чай залить холодной водой, довести до кипения, прокипятить в течение 20 мин. Добавить соду и масло, слегка посолить. Взбить до образования однородной массы.

Чай по-монгольски (вариант 1)

1 л воды, 50 г зеленого чая, 500 мл молока, 50 г сливочного масла, 50 г муки, соль.

Зеленый чай залить холодной водой, довести до кипения. Влить молоко, положить масло и муку, посолить по вкусу. Тщательно перемешать, еще раз довести до кипения. Подавать сразу же.

Чай по-монгольски (вариант 2)

1 ст. ложка чая, 500 мл воды, 30 г муки, 1 ст. ложка растительного масла, 40 гриса, 250 мл верблюжьего молока, соль.

Чай залить холодной водой, довести до кипения, прокипятить примерно 10 мин, снять с огня. Муку обжарить с маслом, влить верблюжье молоко, положить рис. Варить до готовности риса. Затем добавить чай, довести до кипения, снять с огня, посолить.

Чай по-монгольски (вариант 3)

5–6 ч. ложек зеленого чая, 1 л воды, молоко, бараний жир, соль.

Чай залить холодной водой, довести до кипения, прокипятить в течение 10 мин. Разлить по пиалам, в каждую положить по 1 ч. ложке бараньего жира, влить немного молока, посолить.

Апельсиново-мятный холодный чай

2 л воды, 12 пакетиков чая, 14 листьев свежей мяты, 1 л апельсинового сока, 0,75 стакана лимонного сока, 1 стакан сахара.

Воду довести до кипения, снять с огня, положить пакетики чая и листья мяты. Выдержать в течение 15 мин, а затем извлечь. Добавить сахар, перемешать, пока он не растворится полностью. Перелить в графин или кувшин, влить апельсиновый и лимонный соки, охладит! Перед употреблением взбить.

Чай по-забайкальски