Диета красоты. Система питания голливудских звезд

Хорошо, признаюсь. Я обожаю сериал «Звездный путь». Поэтому когда Марина Сиртис впервые пришла ко мне в офис, я прямо была одержима ею. Марина родилась в Лондоне, ее родители греческого происхождения. Когда она росла, то основой ее рациона была средиземноморская пища и очень много помидоров (наверное, именно поэтому она выглядит на пятнадцать лет моложе своего реального возраста). Она была так добра, что поделилась своим семейным рецептом коккинисто – традиционное греческое блюдо, которое готовится из томатов и мяса. Попробуйте!

Ингредиенты:

• 700–900 г ножек или голени ягненка (можно заменить на говядину или курицу)

• 2 лавровых листа

• 1 стакан воды

• 2–3 картофелины (очистите и нарежьте)

• ½ стакана зеленого горошка

• 2 стакана шпината (почистите и высушьте)

• 1 банка помидоров в собственном соку

• 1 ст. ложка томатной пасты

• 1 стакан сухого красного вина

• 1 репчатый лук (нарежьте)

• ½ стакана оливкового масла

• Соль и перец по вкусу