Диета красоты. Система питания голливудских звезд

...

Секреты от звезд по уходу за кожей

Походная смесь домашнего приготовления от Кристы Миллер

В перерывах между съемками «Города хищниц» Криста Миллер любит перекусывать походной смесью домашнего приготовления. Тыквенные семечки, семечки подсолнечника и фисташки, сбрызнутые кленовым сиропом, с щепоткой морской соли жарьте в течение 20 минут при температуре 150 С. Добавьте сухих ягод (без добавленного сахара).

……………

Если вы волнуетесь по поводу мелких и глубоких морщин, можете добавить к вашему рациону бразильский орех. Он является одним из самых богатых источников такого антиоксиданта, как селен (28 г, или примерно пригоршня орехов, обеспечит 100 % суточной нормы), который очень важен в профилактике распада коллагена. (Хотя, конечно, есть еще такое состояние, как избыток селена, поэтому не злоупотребляйте бразильскими орехами.) Вы также можете попробовать соевые орехи – жареные соевые бобы, которые по вкусу и текстуре напоминают арахис. Подскажите, доктор Ву!

Вопрос: Следует ли мне выбирать продукты, которые обогащены питательными веществами и Омега-3 жирными кислотами?

Ответ: Цельные продукты, как правило, полезнее для организма и кожи, но если вы переборчивы, то, возможно, вам стоит выбирать обогащенные продукты, чтобы ваш организм получал все необходимые ему вещества. Например, если вы ненавидите рыбу, лен и грецкий орех, вы можете употреблять в пищу макароны, апельсиновый сок или сухие завтраки, которые содержат добавленные Омега-3 жирные кислоты. Как бы то ни было, внимательно читайте этикетки. Макароны могут быть не цельнозерновыми, в апельсиновом соке, скорее всего, содержится много сахара и калорий (без волокон), а в сухих завтраках может содержаться больше сахара и кукурузного сиропа и меньше Омега-3 жирных кислот, чем заявлено на упаковке. Когда речь идет об обогащенных продуктах питания, вы получаете только то, что добавил производитель. У вас нет преимущества, которое получают люди, предпочитающие цельные продукты (например, волокна, натуральные антиоксиданты, протеин и другие питательные вещества). Вывод: если возможно, лучше черпать питательные вещества из натуральных источников.

……………