Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать о том, что пожевать

1. Интервью автора с Говардом Филдсом, доктором медицины, PhD, директором центра изучения природы наркозависимости Калифорнийского университета в Сан-Франциско, 27 августа 2004 года и 12 мая 2006 года.

S. A. Taha and H. L. Fields, Inhibitions of Nucleus Accumbens Neurons Encode a Gating Signal for Reward-Directed Behavior, Journal of Neuroscience 26, no. 1 (2006): 217–22;

S. A. Taha, S. M. Nicola, and H. L. Fields, Cue-Evoked Encoding of Movement Planning and Execution in the Rat Nucleus Accumbens, Journal of Physiology 584, pt. 3 (2007): 801–18;

S. A. Taha, E. Norsted, L. S. Lee, P. D. Lang, B. S. Lee, J. D. Wooley, and H. L. Fields, Endogenous Opioids Encode Relative Taste Preference, European Journal of Neuroscience 24, no. 4 (2006): 1220–6.

2. Интервью автора с Эдмундом Т. Роллсом, профессором экспериментальной психологии Оксфордского университета в Англии, 26 сентября 2005 года.

E. T. Rolls, Brain Mechanisms Underlying Flavour and Appetite, Philosophical Transactions of the Royal Society of London. Series B: Biological Sciences 361, no. 1471 (2006): 1123–36;

Edmund T. Rolls, The Brain and Emotion (Oxford: Oxford University Press, 1999);

Edmund T. Rolls, Emotion Explained, Series in Affective Science (New York: Oxford University Press, 2005);

E. T. Rolls, Taste, Olfactory, and Food Texture Processing in the Brain, and the Control of Food Intake, Physiology and Behavior 85, no. 1 (2005): 45–56;

I. E. de Araujo, E. T. Rolls, M. L. Kringelbach, F. McGlone, and N. Phillips, Taste-Olfactory Convergence, and the Representation of the Pleasantness of Flavour, in the Human Brain, European Journal of Neuroscience 18, no. 7 (2003): 2059–68.

3. Вкус «имеет преобладающее значение в эмоциональном плане… Значимость вознаграждения определяется в первую очередь вкусовыми ощущениями».

A. K. Anderson and N. Sobel, Dissociating Intensity from Valence as Sensory Inputs to Emotion, Neuron 39, no. 4 (2003): 581–3.

4. Интервью автора с Джерардом П. Смитом, доктором медицины, заслуженным профессором психиатрии кафедры психиатрии медицинского колледжа Корнельского университета, 20 июля 2006 года.

Gerard P. Smith, Accumbens Dopamine Is a Physiological Correlate of the Rewarding and Motivating Effects of Food, in Neurobiology of Food and Fluid Intake, 2nd ed., Handbook of Behavioral Neurobiology, ed. E. Stricker and Stephen C. Woods (New York: Kluwer Academic/Plenum, 2004);

G. P. Smith, Accumbens Dopamine Mediates the Rewarding Effect of Orosensory Stimulation by Sucrose, Appetite 43, no. 1 (2004): 11–3;

5. P. S. Grigson, Like Drugs for Chocolate: Separate Rewards Modulated by Common Mechanisms? Physiology and Behavior 76, no. 3 (2002): 389–95;

E. Blass, E. Fitzgerald, and P. Kehoe, Interactions between Sucrose, Pain and Isolation Distress, Pharmacology, Biochemistry and Behavior 26, no. 3 (1987): 483–9;

E. M. Blass and L. B. Hoffmeyer, Sucrose as an Analgesic for Newborn Infants, Pediatrics 87, no. 2 (1991): 215–8;

E. M. Blass and A. Shah, Pain-Reducing Properties of Sucrose in Human Newborns, Chemical Senses 20, no. 1 (1995): 29–35;

E. M. Blass and D. J. Shide, Some Comparisons among the Calming and Pain-Relieving Effects of Sucrose, Glucose, Fructose and Lactose in Infant Rats, Chemical Senses 19, no. 3 (1994): 239–49;

E. M. Blass and L. B. Watt, Suckling– and Sucrose-Induced Analgesia in Human New-borns, Pain 83, no. 3 (1999): 611–23;

M. Fernandez, E. M. Blass, M. Hernandez-Reif, T. Field, M. Diego, and C. Sanders, Sucrose Attenuates a Negative Electroencephalographic Response to an Aversive Stimulus for Newborns, Journal of Developmental and Behavioral Pediatrics 24, no. 4 (2003): 261–6; G. E.;