Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать о том, что пожевать

Kaufman, S. Cimo, L. W. Miller, and E. M. Blass, An Evaluation of the Effects of Sucrose on Neonatal Pain with 2 Commonly Used Circumcision Methods, American Journal of Obstetrics and Gynecology 186, no. 3 (2002): 564–8.

6. L. A. Parker, S. Maier, M. Rennie, and J. Crebolder, Morphine– and Naltrexone-Induced Modification of Palatability: Analysis by the Taste Reactivity Test, Behavioral Neuroscience 106, no. 6 (1992): 999–1010;

T. G. Doyle, K. C. Berridge, and B. A. Gosnell, Morphine Enhances Hedonic Taste Palatability in Rats, Pharmacology, Biochemistry and Behavior 46, no. 3 (1993): 745–9;

S. Pecina and K. C. Berridge, Opioid Site in Nucleus Accumbens Shell Mediates Eating and Hedonic ‘Liking’ for Food: Map Based on Microinjection Fos Plumes, Brain Research 863, nos. 1–2 (2000): 71–86;

A. E. Kelley, V. P. Bakshi, S. N. Haber, T. L. Steininger, M. J. Will, and M. Zhang, Opioid Modulation of Taste Hedonics within the Ventral Striatum, Physiology and Behavior 76, no. 3 (2002): 365–77;

M. Fantino, J. Hosotte, and M. Apfelbaum, An Opioid Antagonist, Naltrexone, Reduces Preference for Sucrose in Humans, American Journal of Physiology 251, no. 1, pt. 2 (1986): R91–6;

A. Drewnowski, D. D. Krahn, M. A. Demitrack, K. Nairn, and B. A. Gosnell, Naloxone, an Opiate Blocker, Reduces the Consumption of Sweet High-Fat Foods in Obese and Lean Female Binge Eaters, American Journal of Clinical Nutrition 61, no. 6 (1995): 1206–12.

7. «Опиоиды препятствуют работе естественных механизмов насыщения», – объясняет Говард Филдс.

Интервью автора с Говардом Филдсом, доктором медицины, PhD, директором Центра изучения природы наркозависимости имени Уилера Калифорнийского университета в Сан-Франциско, 27 августа 2004 года.

8. Интервью автора с Джошем Вули, PhD, доктором медицины Центра диагностики, изучения и лечения ожирения Калифорнийского университета в Сан-Франциско, 29 сентября 2006 года.

J. D. Wooley, B. S. Lee, S. A. Taha, and H. L. Fields, Nucleus Accumbens Opioid Signaling Conditions Short-Term Flavor Preferences, Neuroscience 146, no. 1 (2007): 19–30.

9. J. Glass, E. O’Hare, J. P. Cleary, C. J. Billington, and A. S. Levine, The Effect of Naloxone on Food-Motivated Behavior in the Obese Zucker Rat, Psychopharmacology 141, no. 4 (1999): 378–84.

10. Признаки того, что сахароза нравится, можно увидеть и услышать. Крыса принимается вылизывать свои лапы и двигать характерным образом языком. Младенец передает свое удовольствие выражением лица, в то время как взрослый использует для этого слова. Кент Берридж вместе с коллегами из Мичиганского университета первыми составили карту участка мозга, в котором это удовольствие рождается. Им удалось обнаружить, что если увеличение потребления пищи происходило после воздействия опиоидов практически на любые рецепторы всей срединной оболочки прилежащего ядра, увеличение пристрастия было привязано к более ограниченному участку размером всего в один кубический миллиметр.

Интервью автора с Кентом Берриджем, PhD, профессором биопсихологии Мичиганского университета, 6 июля 2006 года.

S. Pecina and K. C. Berridge, Hedonic Hot Spot in Nucleus Accumbens Shell: Where Do Mu-Opioids Cause Increased Hedonic Impact of Sweetness? Journal of Neuroscience 25, no. 50 (2005): 11777–86.

Сверхъестественные стимулы

1. Дофамин играет важную роль не только в нашем стремлении заполучить пищу, но и в стремлении к любви – он стимулирует и поддерживает привязанность между отдельными особями у многих видов животных. Так, например, у степных полевок – моногамных грызунов – уровень дофамина увеличивается приблизительно на 50 % в первые 15 минут после половой активности. Исследования также показали, что у самцов степных полевок, нашедших себе пару, в прилежащем ядре расположено гораздо больше дофаминовых рецепторов, чем у животных-одиночек. Таким образом, дофамин служит важным инструментом формирования привязанности. Кроме того, ученые продемонстрировали, что при подавлении активности дофамина удается предотвратить формирование пары, и в итоге животные начинают проявлять агрессию по отношению к самкам, являющимся их потенциальными половыми партнерами.