Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать о том, что пожевать

See also N. M. Avena and B. G. Hoebel, A Diet Promoting Sugar Dependency Causes Behavioral Cross-Sensitization to a Low Dose of Amphetamine, Neuroscience 122, no. 1 (2003): 17–20;

N. M. Avena, P. Rada, and B. G. Hoebel, Evidence for Sugar Addiction: Behavioral and Neurochemical Effects of Intermittent, Excessive Sugar Intake, Neuroscience and Biobehavioral Reviews 32, no. 1 (2008): 20–39;

C. Colantuoni, P. Rada, J. McCarthy, C. Patten, N. M. Avena, A. Chadeayne, and B. G. Hoebel, Evidence That Intermittent, Excessive Sugar Intake Causes Endogenous Opioid Dependence, Obesity Research 10, no. 6 (2002): 478–88;

C. Colantuoni, J. Schwenker, J. McCarthy, P. Rada, B. Ladenheim, J. L. Cadet, G. J. Schwartz, T. H. Moran, and B. G. Hoebel, Excessive Sugar Intake Alters Binding to Dopamine and Mu-Opioid Receptors in theBrain, Neuroreport 12, no. 16 (2001): 3549–52;

P. Rada, N. M. Avena, and B. G. Hoebel, Daily Bingeing on Sugar Repeatedly Releases Dopamine in the Accumbens Shell, Neuroscience 134, no. 3 (2005): 737–44;

R. Spangler, K. M. Wittkowski, N. L. Goddard, N. M. Avena, B. G. Hoebel, and S. F. Leibowitz, Opiate-Like Effects of Sugar on Gene Expression in Reward Areas of the Rat Brain, Molecular Brain Research 124, no. 2 (2004): 134–42;

P. Cottone, V. Sabino, L. Steardo, and E. P. Zorrilla, Opioid-Dependent Anticipatory Negative Contrast and Binge-Like Eating in Rats with Limited Access to Highly Preferred Food, Neuropsychopharmacology 33, no. 3 (2008): 524–35.

Когда пищевое поведение становится привычкой

1. D. S. Leland, Effects of Motivationally Salient Stimuli in Visual Spatial Attention: Behavior and Electrophysiology (doctoral dissertation submitted to the University of California, San Diego, 2004);

S. T. Tiffany, A Cognitive Model of Drug Urges and Drug-Use Behavior: Role of Automatic and Nonautomatic Processes, Psychological Review 97, no. 2 (1990): 147–68.

2. Интервью автора с Джошуа Берке, PhD, ученым, занимающимся нейробиологией, доцентом кафедры психологии Мичиганского университета в Энн-Арбор, 20 августа 2006 года и 1 сентября 2006 года.

Вентральная часть полосатого тела, включающая в себя оболочку прилежащего ядра, выступает в роли центра обработки мотивационной информации, в то время как дорсальная часть полосатого тела в большей степени вовлечена в моторную активность, связанную с привычным поведением. В ходе исследования, проведенного Кембриджским университетом, стремление употреблять кокаин у крыс изначально было связано с активностью вентральный части полосатого тела, однако по мере того, как употребление кокаина стало входить в привычку, постепенно увеличивалась активность и в дорсальной части полосатого тела.

L. J. Vanderschuren, P. Di Ciano, and B. J. Everitt, Involvement of the Dorsal Striatum in Cue-Controlled Cocaine Seeking, Journal of Neuroscience 25, no. 38 (2005): 8665–70.

3. Особенно наглядно невероятная сила привычки была продемонстрирована в ходе эксперимента, в котором приняли участие 23 человека, больных лобно-височной деменцией, дегенеративным заболеваниям головного мозга, симптомы которого порой включают в себя резкое изменение пищевого поведения больного. В рамках исследования добровольцам было позволено съедать неограниченное количество сэндвичей. Одна женщина, сказав экспериментаторам, что наелась, после этого съела еще пять сэндвичей. В какой-то момент она отвернулась от сэндвичей, однако вскоре взяла еще несколько. Другие участники говорили «все, больше не могу» или «пожалуйста, больше не нужно», однако все равно продолжали есть.

У четырех участников эксперимента, которые съели больше всего сэндвичей, наблюдались признаки атрофии одной конкретной области мозга. Их поврежденный мозг получал сигналы о сытости, но, судя по всему, не мог правильно их интерпретировать, в результате чего люди, «движимые стимулом, продолжали есть».