De droite et de gauche, on ne voyait que des ailes qui viraient au mistral par-dessus les pins, des ribambelles de petits ^anes charg'es de sacs, montant et d'evalant le long des chemins; et toute la semaine c’'etait plaisir d’entendre sur la hauteur le bruit des fouets, le craquement de la toile et le Dia, hue! des aides-meuniers… Le dimanche nous allions aux moulins, par bandes. L`a-haut, les meuniers payaient le muscat. Les meuni`eres 'etaient belles comme des reines, avec leurs fichus de dentelles et leurs croix d’or.
Moi, j’apportais mon fifre, et jusqu’`a la noire nuit on dansait des farandoles
(я приносил свою флейту, и до темной ночи мы танцевали фарандолу; farandole, f). Ces moulins-l`a, voyez-vous, faisaient la joie et la richesse de notre pays (эти мельницы, вы видите = как видите, были радостью и богатством нашего края; faire – делать, создавать; быть, представлять собой).«Malheureusement, des Francais de Paris eurent l’id'ee d’'etablir une minoterie `a vapeur
(к несчастью, французам из Парижа пришла мысль установить паровую мукомольню; 'etablir – основывать; устанавливать; minoterie, f – мукомольный завод, мукомольня; vapeur, f – пар), sur la route de Tarascon (на Тарасконской дороге). Tout beau, tout nouveau (что ново, то и мило; tout beau, tout nouveau / tout nouveau, tout beau – что ново, то и мило)! Les gens prirent l’habitude d’envoyer leurs bl'es aux minotiers (люди взяли в привычку возить свое зерно к мукомолам; habitude, f – привычка; envoyer – посылать, отправлять; minotier, m – владелец мукомольного завода; мукомол), et les pauvres moulins `a vent rest`erent sans ouvrage (а бедные ветряные мельницы остались без работы; ouvrage, m – работа, труд; дело). Pendant quelque temps ils essay`erent de lutter (некоторое время они пытались бороться), mais la vapeur fut la plus forte (но пар оказался сильнее), et l’un apr`es l’autre, p'eca"ire! ils furent tous oblig'es de fermer (и одна за другой, охо-хо, они все были вынуждены закрыться; p'eca"ire – /уст., обл./ ай-ай! /выражает сострадание/; oblig'e – обязанный; вынужденный)…Moi, j’apportais mon fifre, et jusqu’`a la noire nuit on dansait des farandoles. Ces moulins-l`a, voyez-vous, faisaient la joie et la richesse de notre pays.
«Malheureusement, des Francais de Paris eurent l’id'ee d’'etablir une minoterie `a vapeur, sur la route de Tarascon. Tout beau, tout nouveau! Les gens prirent l’habitude d’envoyer leurs bl'es aux minotiers, et les pauvres moulins `a vent rest`erent sans ouvrage. Pendant quelque temps ils essay`erent de lutter, mais la vapeur fut la plus forte, et l’un apr`es l’autre, p'eca"ire! ils furent tous oblig'es de fermer…