25 мая 1859 года Гарибальди в чине генерал-майора сардинской армии перешел со своими «альпийскими охотниками» реку Тичино и не без успеха действовал против австрийцев. В частности, не дожидаясь начала наступления сардинских и французских войск, 26 мая 1859 года он одержал победу при Варезе, а 27 мая – при Сан-Фермо. «Альпийские охотники» заняли Бергамо и Брешию. Затем Гарибальди получил приказ наступать на Лонато, где, по данным штаба сардинцев, должна была располагаться ставка австрийского императора Франца Иосифа. Гарибальди было обещано подкрепление. Но вскоре приказ о наступлении на Лонато и отправке подкрепления был отменен. При этом самого Гарибальди, по свидетельствам современников, спавшего в любую погоду под открытым небом и больше похожего на вождя какого-нибудь индейскаго племени, чем на европейскаго генерала, об этом даже не предупредили. В результате 15 июня 1859 года «альпийские охотники» неудачно атаковали позиции австрийцев при Трепонти. По сути, получается так, что успехи Гарибальди, храбрость которого в пылу битвы была достойна удивления, настолько встревожили Наполеона III, Виктора Эммануила и графа ди Кавура, что тот был послан на заведомую гибель.
Впрочем, поражение Гарибальди при Трепонти не повлияло на ход боевых действий на участке фронта, где действовали «альпийские охотники», носившие красные блузы и шляпы замысловатых форм. И вскоре австрийские войска были вынуждены оставить левый берег озера Гарда.
А потом Гарибальди, возмущенный Виллафранкским миром, выразил готовность встать во главе экспедиции, которая должна была немедленно произвести нападение на Рим. И тогда потребовалось личное вмешательство Виктора Эммануила, чтобы приостановить экспедицию, которая могла возобновить войну с Австрией и повредить его союзу с Наполеоном III.
Панический страх, который он успел внушить своим отрядом австрийцам, был до такой степени велик, что неприятель, невзирая на превосходство своих сил, нередко старался избегать столкновений с Гарибальди. Красные плащи волонтеров наводили ужас на неприятеля.
В ноябре 1859 года Гарибальди распустил своих товарищей, посоветовав им, впрочем, быть всегда наготове и не разоружаться.
Панический страх, который он успел внушить своим отрядом австрийцам, был до такой степени велик, что неприятель, невзирая на превосходство своих сил, нередко старался избегать столкновений с Гарибальди. Красные плащи волонтеров наводили ужас на неприятеля.
Когда Франции были уступлены Ницца и Савойя, Гарибальди явился в парламент в качестве депутата от своей родной Ниццы и произнес речь против Кавура, обвинив его в том, что тот сделал его иностранцем для Италии. Затем он с презрением отказался от звания депутата и генерала сардинской службы.
Вслед за этим Гарибальди поспешил на помощь восставшим на Сицилии. В ночь на 5 мая 1860 года он захватил два парохода, стоявшие в генуэзской гавани, и с 1200 волонтерами (знаменитая «тысяча») и 4 орудиями направился к сицилийскому берегу.
Успешно высадившись, он 15 мая разбил при Калатафими 3-тысячный отряд неаполитанского генерала Франческо Ланди. Во время этого сражения Гарибальди произнес ставшую знаменитой фразу: «Здесь мы создаем Италию или умираем».
К Палермо он подошел уже с 10 000 человек. 30 мая неаполитанский генерал Фердинандо Ланца после упорного боя сдал ему город и заключил перемирие.
В столице Сицилии Гарибальди прожил около двух месяцев, управляя ею как диктатор от имени короля Виктора Эммануила. Неаполитанцы при этом удерживали в своей власти только северо-восточную окраину острова. 20 июля Гарибальди, действуя одновременно с моря и с суши, атаковал их и разбил при Милаццо. Мессина, за исключением цитадели, была очищена от неаполитанских войск.