Книга о естественной красоте. Твой личный бьюти-куратор Гвинет Пэлтроу

Чистое питание – это, конечно, главная опора детокса, но есть и другие способы ускорить процесс. Один из авторитетных источников в вопросах, что работает, а что нет – ведущий мыслитель-эколог Брюс Лоури, который не только изучил все существующие методы детокса, но и попробовал их на себе. Он с большим юмором описывает свои опыты детокса вместе со своим соавтором Риком Смитом в книге Toxin Toxout: Getting Harmful Chemicals Out of Our Bodies and Our World (дословно: «Токсин Toкс-out: извлечение вредных химических веществ из нашего тела и нашего мира»). Ионная ванночка для ног, к вашему сведению, не работает, но есть и хорошая новость: работает все остальное. Авторы никогда ранее не занимались детоксом и подошли к идее со всем возможным скептицизмом, но они научно доказали в книге, что детоксикацию можно ускорить, что это не просто смесь суеверий и маркетинговых стратегий, и что методы, которые работают, действительно приносят пользу и стоят приложенных усилий.

Что важнее всего для детокса? Не считая очевидного – избегания токсинов (об этом опять же мы поговорим позже) и хорошего питания (с акцентом на цельную, не переработанную пищу, особенно овощи – мы уже начали это обсуждать), авторы свели ответ к следующим принципам:

• Пейте много воды: это необходимо для промывки печени и почек, наших главных органов детоксикации.

• Как можно больше потейте: оказывается, с потом из нас выходят токсичные пластики, да и некоторые другие химикаты легче всего вывести через пот, а не через мочу. Неплохим началом станут физические упражнения, а также инфракрасные сауны.

• Сжигайте и избегайте жира: большинство синтетических химикатов и токсинов, которые Лоури назвал наиболее опасными, липофильны – это значит, что они прикрепляются к жиру. Это проблемно по двум причинам. Во-первых, чем больше мы едим животного жира, тем больше едим и токсинов, которые они в себе хранили. А чем больше жира в нашем теле, тем больше места для жизни будет у липофильных химикатов. Эти токсины живут в нашем жире, пока мы их вместе с жиром не сожжем.

Привет, сауна!

Идея потения в жарком замкнутом пространстве появилась еще в древние времена; она была популярна в самых разных культурах, от древних греков до американских индейцев. Это ритуал очищения, эффективность которого доказана научно: как обнаружил Лоури, с потом в сауне из нас выходят пластиковые токсины, полезна сауна и для вывода тяжелых металлов. Но этим польза сауны не ограничивается: она оказывает положительное влияние на уровень эндорфинов, скелетно-мышечные заболевания, кровообращение и активность клеток иммунной системы. И, кстати, мы готовы поклясться, что сауна сделала нашу кожу более чистой, свежей на вид и влажной. Доктор Юнгер каждый день сидит в инфракрасной сауне, пока не вспотеет – иногда меньше 15 минут, но три-четыре дня в неделю устраивает и более долгие сеансы, минут по 30. Золотое правило: ходите в сауну так часто, как получится.

Что такое инфракрасная сауна? Инфракрасные лучи в световом спектре мы ощущаем как тепло. Это может показаться чем-то инопланетным, но наши тела естественным образом излучают и поглощают инфракрасное тепло. Традиционные сауны согревают нас с помощью горячего воздуха, а вот инфракрасные сауны нагревают непосредственно нас с помощью света. Чем-то похоже на солнце, но без нежелательных побочных эффектов от солнечной радиации. По сравнению с обычной сауной инфракрасная сауна действует на глубине до 7,5 см под кожей, что полезно для сжигания жира, а это хорошая новость и для борьбы с лишним весом, и для выведения токсинов, связанных с жиром. Еще один плюс инфракрасной сауны по сравнению с обычной: в инфракрасной сауне вы начинаете потеть при более низкой температуре, так что если вы не можете выдержать жары в сауне или бане, то инфракрасная сауна станет для вас хорошим выбором. Впрочем, если инфракрасная сауна для вас недоступна, достаточно будет и обычной.

Физические упражнения

Почему в список попали физические упражнения – вовсе не загадка: как сейчас говорят, сидение вреднее курения. Кроме притока эндорфинов, который вызывают упражнения (а это может сделать лучше любой день), они еще и становятся корнем всех хороших привычек и лакмусовой бумажкой для того, как мы собираемся обращаться с нашими телами. Любая физическая нагрузка полезна – даже простая 10-минутная пешая прогулка, – но упражнения, которые предусматривают потение и прыжки, ускоряют детоксикацию.