Контроль мозга над весом

За­ви­си­мость ока­зы­ва­ет мощ­ное воз­дей­ствие на си­сте­му воз­на­гра­жде­ния моз­га и его го­лов­ную кору. Ко­неч­но, к вину бы­стрее при­вы­ка­ешь, чем к мо­ро­же­но­му или зе­фи­ру, и они не так вред­ны для здо­ро­вья, как спирт­ное, но су­ще­ству­ет мно­го об­ще­го меж­ду ал­ко­голь­ной за­ви­си­мо­стью и за­ви­си­мо­стью от са­ха­ра. Се­го­дня спе­ци­а­ли­сты-нар­ко­ло­ги ра­бо­та­ют и с пол­ны­ми людь­ми тоже, не де­лая раз­ли­чия меж­ду ве­ще­ства­ми, ко­то­рые по­треб­ляют нар­ко­ма­ны. Сре­ди при­ме­няе­мых ими ме­то­дов ле­че­ния — груп­по­вая и по­ве­ден­че­ская те­ра­пии.

Пси­хи­а­тры так опи­сы­ва­ют за­ви­си­мость: по­треб­ле­ние ве­ществ, вы­зы­ва­ю­щих ухуд­ше­ние со­сто­яния ор­га­низ­ма, ду­шев­ные и фи­зи­че­ские стра­да­ния, со­про­во­жда­ет­ся сле­ду­ю­щи­ми симп­то­ма­ми:

че­ло­век не в со­сто­янии вы­пол­нять свои слу­жеб­ные обязан­но­сти, учить­ся, не­аде­кват­но ве­дет себя в се­мье;

он про­дол­жа­ет при­ни­мать нар­ко­ти­че­ские ве­ще­ства даже в си­ту­а­ци­ях, где есть риск трав­мы;

че­ло­век про­дол­жа­ет упо­треб­лять нар­ко­ти­че­ские ве­ще­ства, не­смот­ря на то, что они ме­ша­ют ему нор­маль­но су­ще­ство­вать в со­ци­у­ме, под­дер­жи­вая от­но­ше­ния с дру­ги­ми людь­ми.

А те­перь по­про­буй­те за­ме­нить сло­ва «нар­ко­ти­че­ские ве­ще­ства» на са­хар или «упо­треб­лять нар­ко­ти­че­ские ве­ще­ства» на — пе­ре­едать, и по­смот­ри­те, что по­лу­чит­ся. Те­перь вы ви­ди­те, сколь­ко об­ще­го меж­ду пе­ре­еда­ни­ем и при­стра­сти­ем к та­ким тяже­лым нар­ко­ти­кам, как ко­ка­ин, ам­фе­та­мин, ге­ро­ин и ни­ко­тин? Ра­зу­ме­ет­ся, по­след­ствия пе­ре­еда­ния не та­кие тяже­лые, как по­след­ствия при­е­ма нар­ко­ти­ков. Тем не ме­нее люди с ин­дек­сом мас­сы тела выше 30 ска­жут вам, что их жизнь — на­сто­я­щий кош­мар, что лиш­ний вес ме­ша­ет им стро­ить от­но­ше­ния с людь­ми и что, как бы они ни хо­те­ли, они не мо­гут из­ба­вить­ся от него (Gustavsson, 2008). Вы­вод на­ли­цо: очень ча­сто люди зна­ют, что пе­ре­едать и есть мно­го слад­ко­го вред­но (осо­бен­но взрос­лые), но все рав­но это де­ла­ют. Этот по­роч­ный круг хо­ро­шо из­ве­стен всем нар­ко­ма­нам и ал­ко­го­ли­кам.

Это ин­те­рес­но

Одно из не­дав­них ис­сле­до­ва­ний в этой об­ла­сти по­ка­зы­ва­ет, что туч­ные люди пе­ри­о­да­ми бук­валь­но на­бра­сы­ва­ют­ся на еду, съе­дая ее в спеш­ке, по­чти не раз­же­вы­вая. Та­кие при­сту­пы вы­зва­ны ге­на­ми, вли­яю­щи­ми на раз­ви­тие си­сте­мы воз­на­гра­жде­ния моз­га. Обыч­но эти люди так­же уте­ша­ют себя едой, ко­гда им груст­но или оди­но­ко. Они лег­ко ста­но­вят­ся жерт­вой ре­кла­мы в на­шем мире, где им пред­ла­га­ют столь­ко вкус­но­стей за не­боль­шие день­ги, обе­щая, что еда ре­шит все их про­бле­мы (Davis et al., 2009).

Преж­де чем про­во­дить прямые па­рал­ле­ли меж­ду нар­ко­ти­че­ской за­ви­си­мо­стью и за­ви­си­мо­стью от са­ха­ра, да­вай­те обра­тим­ся к на­уч­ным фак­там. На­при­мер, у нас нет при­род­ных ба­рье­ров про­тив са­ха­ра. Воз­мож­но, по­то­му, что мы раз­ру­ши­ли их, с са­мо­го дет­ства по­треб­ляя слад­кое в огром­ных ко­ли­че­ствах.

Мар­га­ри­те лег­ко узнать себя в этом опи­са­нии. «Я под­се­ла на бу­лоч­ки, — рас­ска­зы­ва­ет она. — Пока я их не вижу, все хо­ро­шо, но сто­ит мне съесть одну бу­лоч­ку с ко­ри­цей, я тут же опу­сто­шаю це­лый па­кет. Я про­сто ни­че­го не могу с этим по­де­лать. А вско­ре по­сле это­го меня сно­ва тянет на слад­кое».

Со­сто­яние, ко­то­рое опи­сы­ва­ют Мар­га­ри­та и дру­гие за­ви­си­мые от са­ха­ра, не по­хо­же на обыч­ный го­лод. Это дей­стви­тель­но по­хо­же на «лом­ку». Им до боли хо­чет­ся слад­ко­го. Они не мо­гут ду­мать ни о чем дру­гом. В го­ло­ве у них — толь­ко пе­че­нье и шо­ко­лад. Та­ким людям бес­по­лез­но де­лать на­став­ле­ния, по­то­му что са­хар­ный го­лод при­чи­няет им фи­зи­че­ские стра­да­ния. А как мож­но по­про­сить че­ло­ве­ка, ко­то­ро­му боль­но, по­кон­чить с этим?