Контроль мозга над весом

Сто­ит ку­риль­щи­ку на­щу­пать пач­ку си­га­рет в кар­ма­не, иг­ро­ку — по­лу­чить удач­ную ком­би­на­цию карт, а нар­ко­ма­ну уви­деть зна­ко­мый бе­лый по­ро­шок, как в моз­гу за­пус­ка­ют­ся два про­цес­са. Пер­вая си­сте­ма стро­ит про­гно­зы на бу­ду­щее, а вто­рая за­ни­ма­ет­ся сиюми­нут­ным удо­вле­тво­ре­ни­ем. Сти­му­ли­ру­ет оба про­цес­са гор­мон до­фа­мин — основ­ное дей­ству­ющее ве­ще­ство в ме­зо­лим­би­че­ской си­сте­ме. Си­сте­ма эта не­ста­биль­на, она по­сто­ян­но из­ме­няет­ся. Чем чаще она ак­ти­ви­зи­ру­ет­ся, тем боль­ше до­фа­ми­на вам тре­бу­ет­ся, что­бы по­лу­чать удо­вле­тво­ре­ние. Дру­ги­ми сло­ва­ми, все удо­воль­ствия рано или позд­но при­е­да­ют­ся. Вот по­че­му нар­ко­ма­нам по­сто­ян­но нуж­но по­вы­шать дозу, что­бы до­би­вать­ся при­выч­но­го эф­фек­та от нар­ко­ти­ка.

Нар­ко­ма­ны утвер­жда­ют, что при­нятие дозы дает им чув­ство сво­бо­ды и умень­ша­ет тре­во­гу. Ку­риль­щи­ки, на­при­мер, го­во­рят, что без си­га­рет им так пло­хо, что они го­то­вы на все, лишь бы не ис­пы­ты­вать это со­сто­яние. Ку­риль­щик хо­ро­шо зна­ет, что если он не вы­ку­рит эту си­га­ре­ту, то бу­дет ис­пы­ты­вать фи­зи­че­ский дис­ком­форт. Его си­сте­ма воз­на­гра­жде­ния спо­соб­на стро­ить про­гно­зы на бу­ду­щее, при этом рас­смат­ри­вая как по­зи­тив­ный, так и не­га­тив­ный ва­ри­ан­ты раз­ви­тия со­бы­тий.

Важ­ная ин­фор­ма­ция

Ваш мозг осна­щен пре­вос­ход­ным ин­стру­мен­том пред­ска­зы­ва­ния бу­ду­ще­го. Ваш мозг по­сто­ян­но при­ни­ма­ет но­вую ин­фор­ма­цию и ана­ли­зи­ру­ет ее. Пред­ставь­те, что вам за­хо­те­лось шо­ко­ла­да и вы съе­ли один ба­тон­чик. Ваша си­сте­ма воз­на­гра­жде­ния хо­ро­шо за­по­мни­ла этот факт. При за­ви­си­мо­сти, будь то от шо­ко­ла­да или ни­ко­ти­на, очень слож­но не по­вы­шать дозу. Го­лод и жа­жда не так опас­ны для ор­га­низ­ма, как нар­ко­ти­че­ская за­ви­си­мость (Xiao et al., 2006).

Даже от­ка­зав­шись от шо­ко­ла­да или са­ха­ра, вам труд­но из­ба­вить­ся от за­ви­си­мо­сти от слад­ко­го. Вы ис­пы­ты­ва­е­те ощу­ще­ния, срав­ни­мые с «лом­кой» у нар­ко­ма­нов, и осо­бен­но в на­ча­ле ис­ку­ше­ние при­нять дозу люби­мо­го «нар­ко­ти­ка» бу­дет силь­нее вас. Со вре­ме­нем си­сте­ма воз­на­гра­жде­ния свык­нет­ся с тем, что си­ту­а­ция из­ме­ни­лась, и не бу­дет тре­бо­вать от вас дозы. Важ­но дер­жать себя в ру­ках и не до­пус­кать сры­вов, пока этот мо­мент не на­сту­пит.

Мар­га­ри­та те­перь на­сто­ро­жен­но от­но­сит­ся к хле­бу и сла­до­стям: «Се­го­дня я могу не толь­ко до­ве­рять сво­е­му телу, но и при­слу­ши­вать­ся к его же­ла­ни­ям. Я хо­ро­шо знаю, что могу съесть три ку­ра­ги или два ку­соч­ка шо­ко­ла­да. Если же я под­дам­ся ис­ку­ше­нию и съем де­сять ку­соч­ков шо­ко­ла­да, мой мозг хо­ро­шо это за­по­мнит и в сле­ду­ю­щий раз сно­ва по­тре­бу­ет от меня це­лую шо­ко­лад­ную плит­ку. Я пре­крас­но по­мню этот за­мкну­тый круг: вы­со­кий уро­вень са­ха­ра в кро­ви, ощу­ще­ние эй­фо­рии и угры­зе­ния со­ве­сти».

Прислушивайтесь к сигналам

Чем боль­ше тер­пе­ния вы про­яви­те в на­ча­ле про­цес­са от­вы­ка­ния от слад­ко­го, тем бы­стрее из­ба­ви­тесь от сво­ей за­ви­си­мо­сти. Вот по­че­му мно­гие ди­е­ты на­чи­на­ют­ся с го­ло­да­ния, ко­гда вам за­пре­ще­ны все люби­мые ла­ком­ства. Та­ким об­ра­зом че­ло­век иг­но­ри­ру­ет же­ла­ния сво­е­го моз­га, и со вре­ме­нем тяга к вред­ной еде умень­шит­ся. Сто­рон­ни­ки та­ких диет по­хо­жи на тех, кто за­ка­ляет­ся зи­мой, ку­па­ясь в про­ру­би. Они утвер­жда­ют, что за го­ло­да­ни­ем на­сту­па­ет ощу­ще­ние эй­фо­рии, ко­то­рое дает им силы про­дол­жать (Borgstrom, 2008).

Мы склон­ны со­гла­сить­ся, что у кого-то этот ме­тод ра­бо­та­ет, но не у всех. К тому же он мо­жет вну­шить че­ло­ве­ку не­пра­виль­ные мыс­ли о том, что не­воз­мож­но нор­маль­но пи­тать­ся и при этом под­дер­жи­вать в нор­ме вес. Та­кие стро­гие ди­е­ты толь­ко при­во­дят к пер­ма­нент­но­му го­ло­да­нию. Как вы­ра­зил­ся один та­кой ху­де­ю­щий: «А что, этот ме­тод ра­бо­та­ет же?»