Этот тип небольшого замка стал характерным для южных районов страны, и, хотя невозможно подробно описать его из-за того, что в наличии имеются только отдельные фрагменты разрушенных строений, сохранившиеся сообщения и рассказы ушедшей эпохи дают представление о его внешнем виде. Самый первый по времени появления замок в Бейт-Джибрине (около 1136 г.) – «мощная крепость, окруженная неприступной стеной с башнями, внешними стенами и рвом». Более подробно описывается замок Ибелин (1141), строительным материалом для которого послужили камни стен существовавшей здесь некогда талмудической академии Явне, а воду черпали из древних колодцев. «Они построили на холме, – писал хронист, – очень мощную крепость с четырьмя башнями, утвержденными на глубоко заложенном фундаменте». Наконец, в деревне Тель-эль-Сафи был построен замок Бланшгард, который был «твердыней, сложенной из высеченных камней, покоившихся на прочном фундаменте, имевшей четыре башни достаточной высоты».
Процесс строительства лучше всего проследить на примере крепости крестоносцев в древней Газе. Первый форт 1149 г. был очень небольшим. «Он располагался, – пишет хронист, – на небольшом холме. Жители, видя, что их усилий будет недостаточно, чтобы застроить всю территорию, заняли всего лишь часть холма; после того как они заложили фундамент на необходимую глубину, они возвели стены и башни». Спустя несколько лет возник небольшой город. «Как мы сказали, замок занял только часть холма, на котором появился город. Но люди, что собрались там, чтобы чувствовать себя в большей безопасности, постарались укрепить оставшуюся часть холма воротами и стеной, хотя менее мощными и более скромными».
Подобную картину являет собой замок в Даруме, построенный в 1 170 г. Вначале появился типичный четырехугольник форта, стены которого были построены «на расстоянии брошенного камня», по словам историка того времени. Замок имел башни по углам, но отсутствовали ров и внешняя стена. Одна из башен была более массивной и надежней укреплена, чем другие. Вокруг старого замка возникло поселение со своей церковью. Во время 3-го Крестового похода поселение было укреплено. И если верить англо-норманнскому трубадуру Амбруазу, «они имело 17 башен и башенок, прекрасных и мощных; одна башня, самая величественная, возвышалась над всеми остальными. Вокруг замка шел глубокий ров, облицованный с одной стороны камнем, а противоположная сторона представляла собой скалу».
К сожалению, так мало уцелело от этих построек, что мы вынуждены основываться на предположениях. По видимости, было два типа замков: в виде квадрата с башнями по углам (Ибелин, Тель-эль-Сафи, древняя Газа) или с одной башней, господствовавшей над всеми остальными (Дарум), и замки в виде башни с дополнительной линией стен и облицованным рвом (Бейт-Джибрин и Дарум). В последнем случае замок представляет собой
Во второй половине XII в. появляется иной тип фортификационных сооружений, который можно назвать укрепленной сеньориальной резиденцией. Развалины этих построек все еще встречаются в сельской местности: