Лечебное питание при сахарном диабете

При употреблении углеводов это действие составляет 10–20 % от основного обмена, белков – 40 %. Жиры тормозят основной обмен. При расчете суточного рациона важно учитывать энергозатраты, обусловленные интенсивностью труда при различных видах профессиональной деятельности. В зависимости от характера труда взрослое трудоспособное население делят на пять групп.