Лекарственные растения

В соцветиях мускатного шалфея содержится 0,53 % эфирного масла, состоящего из линалоола, оцимена, цедрена, мирцена и др. Цветки содержат склареол. Плоды содержат более 30 % быстровысыхаюьцего жирного масла.

Xозяйственное значение. Свежие и сухие листья шалфея аптечного применяются в качестве приправы к салатам, овощам и рыбным блюдам. В Таджикистане соцветие шалфея мускатного применяется как чай или добавляется к чаю. Шалфейное эфирное масло и соцветия растения применяются в производстве винных изделий, особенно бальзамов, для отдушки пищевых продуктов (сыры, чай, колбасы, консервы и др.), добавляются к зубным порошкам.

Наряду с лавандовым шалфейное эфирное масло широко применяется в парфюмерий и косметике. Из шалфейного эфирного масла выделяют склареол и амбролит, которые выполняют роль фиксаторов, заменяя импортные дорогостоящие мускус и амбру. После добавления склареола и амбролита духи хорошо закрепляются и долго сохраняют свой аромат. Шалфейное эфирное масло щироко применяется в фарфоровом и керамическом производстве, а также в производстве высококачественной олифы.

В народной медицине чай и другие водные извлечения из цветов и листьев шалфея применяются для лечения заболеваний дыхательных путей (острые и хронические бронхиты), мочевыделительных путей (пиелиты, циститы), печени и желчного пузыря, для лечения острого и хронического гастрита и энтероколита. Местно в виде полоскания — при стоматитах, зубных болях, ангине, ларингите, при молочнице у детей, для лечения кожных ран и ожогов.

Водные извлечения (чай или настой) из свежих и сушеных в тени цветов и листьев шалфея мускатного применяются при сердцебиении, неврозе сердца, неврастении. Измельченные жаренные орешки применяются при лечении дизентерии и в качестве противопоносного средства.

В современной медицине используются листья шалфея, которые обладают вяжущим, противовоспалительным, протйвомикробным, отхаркивающим, желчегонным, мочегонным действиями. Наряду с этим шалфей повышает секрецию пищеварительных желез, усиливает перистальтику кишечника, уменьшает потоотделение, у кормящих грудью матерей уменьшает секрецию молока. Настой из листьев шалфея широко применяется для полоскания горла при ангине, стоматитах, парадонтозе, для промывания гноящихся ран, язв, ожогов и при обморожениях. Шалфей эффективен при понижении секреторной функции желудка, гастрите, колите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, используется для лечения воспалительных заболеваний мочеполовых систем. Способность шалфея уменьшать потоотделение можно Использовать при некоторых формах лихорадки, гипертиреозе, в климактерическом периоде, при туберкулезе.

В Болгарии и Польше шалфей лекарственный широко применяется как противовоспалительное, дезинфицирующее, мягчительное, вяжущее, противопотное средство, во Франции и ГДР — при заболеваниях нервной системы, в Австрии — при заболеваниях желудка и кишечника (Н. Г. Ковалева, 1971).

Листья шалфея входят в состав грудных чаев (№ 3, 7) и других сборов.

Способ применения: лист шалфея измельчают и 1 столовую лбжку (10 г) заливают стаканом кипятка, настаивают 15—20 мин., охлаждают, процеживают и употребляют в виде полоскания или по 1—2 столовых ложки 2—3 раза в день внутрь в качестве ветрогонного и противовоспалительного средств при хроническом колите.

Установлено, что шалфейное эфирное масло обладает сильным противомикробным действием, поэтому оно используется для ингаляции при ангинах, острых и хронических заболеваниях верхних дыхательных путей.

В индийской медицине шалфей используется в качестве тонизирующего и ароматического средств, в китайской — как общеукрепляющее средство, а также Для лечения ревматизма и гнойничковых заболеваний кожи.

Меры предосторожности. Шалфей уменьшает секрецию молока. Поэтому кормящие матери не должны применять в качестве лекарственного средства лекарственные сборы или препараты, в состав которых входит данное растение.

Шафран посевной или крокус (заъфарон) — Crocus sativus L.

Многолетнее почти бесстебельное клубнелуковичное растение из семейства ирисовые — Jridaceae высотой 10—20 см. Влагалища клубней сетчатоволокнистые. Прикорневые листья узколинейные, окружены пленчатыми влагалищами, появляются вместе с цветками и удлиняются после отцветания. Цветки одиночные, реже 2—3. Цветок состоит из наземной и подземной части. Цветоножка и часть цветочной трубки находятся ниже уровня почвы. Вторая половина цветочной трубки находится над землей. Рыльца шафрана воронкообразно расширены к верхушке и имеют длину до 3 см. Шафран был известен в Древней Асирии и Египте за несколько тысяч лет до нашей эры. По древней рукописи Эберса шафран входил в состав 30 лекарственных средств и препаратов.