Лекарственные растения

В древней медицине по описаниям ибн Сины щавель и его семена закрепляют. Если же проглотить семена щавеля и запить их водой или виноградным вином, это помогает от язв в кишках и от хронического поноса. Если настоять их в вине и выпить, то они дрьбйт камни, образующиеся в мочевом пузыре. Щавель, в особенности дикий, помогает от укуса скорпиона, а если употреблять его семена до укуса гадов и скорпионов, то их укус не принесет вреда. Выжатый из листьев сок, а также водные извлечения из его корней местно рекомендуются при лечении кожных ран, язв, лихорадки, водянки и отеков (Э. Г. Базаров в соавт., 1984).

В современной медицине водные извлечения (настой, отвары) и экстракты конского щавеля применяют при острых и хронических колитах, энтероколитах, геморрое, трещинах заднего прохода, а также в качестве кровоостанавливающего средства. Местно в виде полоскания настой и отвар щавеля рекомендуется при стоматитах, ангине, фарингите (С. Я. Соколов в соавт., 1984). В болгарской фитотерапии щавель используется как противоцинготное средство, при лечении С-гипо и авитаминозов, при кожных сыпях, кожном зуде, для улучшения функции печени и желчного пузыря (Д. Йорданов в соавт., 1968). Настойку из корней конского щавеля принимают в качестве успокаивающего и гипотензивного средств при гипертонической болезни I и II стадий (В. И. Завражнов и соавт., 1975). Отвар из корней щавеля в малых дозах используется в качестве противопоносного, а в больших дозах как слабительное средство. В конском щавеле обнаружены вещества, оказывающие противоопухолевое действие (В. В. Сотник, 1980).

Способы применения. 1. Две столовые ложки (20—30 г) корней залить одним стаканом (200 г) горячей кипяченой воды и прокипятить на медленном огне в течение 30 минут, охладить, процедить. Отвар хранят в холодильнике. Как противопоносное средство назначают по столовой ложке 2—3 раза в день, Как слабительное, назначается по 0,5 стакана йа ночь. Эффект возникает через 8—12 часов. 2. 5 г семян конского щавеля залить 2 стаканами кипяченой воды, прокипятить в течение 15 мин, охладить, процедить. Принимать по 1—2 столовой ложки 2—3 раза в день. Отвар из семян в основном используется в качестве противопоносного средства.

Меры предосторожности. Щавель содержит большое количество щавелевой кислоты, которая, связываясь с кальцием, образует в организме, особенно почках, плохо растворимые в воде соли, главным образом, щавелевокислый кальций. Последний легко выпадает в почках в виде осадка или песка и тем самым способствует образованию оксалатовых почечных камней, поэтому щавель относится к факторам риска для тех почечных больных, у которых нарушен обмен оксалатов и по этой причине у них часто возникают повторные рецидивы почечнокаменной болезни.

Лица, у которых имеется предрасположенность к образованию оксалатовых почечных камней, должны ограничить прием щавеля. В случае нарушения режима они должны к салатам из щавеля или овощным супам из него добавить кислое молоко, кефир или сметану. Молочные продукты в своем составе содержат много кальция, который, связываясь в кишечнике с щавелевой кислотой, образует трудно растворимые и трудно всасываемые соединения (оксалаты). Полезным является также прием яблочного уксуса, лимонного сока, которые понижают pH Мочи до 3,4—4,5 и этим способствуют растворению и выведений оксалатов из мочевыводящих путей.

Некоторые древние врачи рекомендуют щавель для выведения мелких камней из мочевого пузыря. В этих случаях лечебный эффект возникает только в результате возникающего под действием щавеля мочегонного действия. С позиций современной фармакологии такое лечение считается рискованным, так как щавель, выводя лишь отдельные камни, вмешиваясь и нарушая обмен — кальция этим может способствовать образованию новых камней в почках.

Ячмень обыкновенный (чав) — Hordeum vulgare L.

Однолетнее травянистое растение с прямостоячим узловатым стеблем высотой до 50 см, из семейства злаковых — Gramineae.

Ячмень известен более 3 тыс. лет до н. э. Во многих странах: мира ячмень выращивается в качестве хлебной и кормовой культур. Советскими селекционерами разработано несколько сортов голосеменного ячменя. Ячмень — холодоустойчивая культура, поэтому как хлебное и кормовое растения ее возделывают в северных и высокогорных районах.