Мотивационное консультирование в области питания и фитнеса. Как помочь человеку решиться на качественные изменения образа жизни

Клиент. Вы когда-нибудь слышали о гастрономической коме? Вот как я себя чувствую по вечерам. Я прекрасно держусь весь день, но как только я сажусь ужинать, словно открываются шлюзы. Я не знаю, как остановиться. Хотела бы я просто отодвинуть свою тарелку, как это делают мои дети, [изменяющее высказывание – желание измениться] консультант. Вам не нравится, что вы чувствуете себя переевшей после ужина. И еще, похоже, вы заинтересованы в том, чтобы сегодня вместе со мной изучить новый подход, [рефлексия изменяющего высказывания] Если вы не возражаете, я хотел бы предложить вам несколько различных тем на выбор, которые мы могли бы обсудить сегодня (информационный материал 15.1). [спрашивает разрешения] Каждый круг представляет собой стратегию более осознанного питания.

Клиент. Конечно.

Консультант. Вот несколько различных тем, в направлении которых мы могли бы пойти сегодня. Есть много причин, по которым мы переедаем. В этом первом круге упоминается одна из причин: «Обращать внимание на чувство голода». Идея заключается в том, что, если вы приступаете к трапезе слегка голодной, вам будет легче есть медленнее и класть на тарелку желаемое количество пищи. Еще один триггер переедания – не замечать наполненности желудка во время еды. Итак, еще одна тема, которую мы могли бы обсудить, – замедление приема пищи и устранение отвлекающих факторов, которые мешают вам уделять внимание своей трапезе. Мы также могли бы поговорить сегодня о том, как настроиться на свое тело и научиться замечать, какие продукты помогают вам чувствовать себя хорошо и не дают чувства вялости. Или мы могли бы поговорить сегодня о еде и эмоциях. [предоставление информации] Какой круг, если таковой имеется, находит в вас отклик прямо сейчас? [закрытый вопрос]

Клиент. Мне нравится идея замедлиться. Я бы сказала, что, приступая к еде, я испытываю как раз нужное количество голода, так что проблема не в этом. Проблема в том, что я на самом деле не обращаю внимания на свою еду, пока ем, и пропускаю тот момент, когда мне действительно уже достаточно. Мне просто нужно притормозить, [изменяющие высказывания – необходимость измениться]

Консультант. Есть медленнее и периодически проверять свой уровень насыщения на протяжении всего приема пищи – похоже, это хорошее начало, [рефлексия изменяющего высказывания]

Клиент. Я всегда была быстрым едоком. Я была самой младшей из пятерых детей, поэтому, когда я росла, мне приходилось быстро есть, чтобы успеть получить добавку.

Консультант. Этот рефлекс быстро есть заложен в вас, и вы хотите немного перестроить его. [рефлексия, стимулирование изменяющих высказываний]

Клиент. Верно. Теперь за столом обычно только я и мой муж, так что мне не нужно есть так быстро, [изменяющие высказывания – причины для изменения]

Консультант. Это хорошее время, чтобы внести эти изменения, поскольку вы не должны беспокоиться о других за столом, [рефлексия изменяющего высказывания] Опишите это чувство переполненности, которого вы надеетесь избежать, сбавив темп приема пищи, [открытый вопрос, стимулирующий изменяющие высказывания]

Клиент. Фу, я ненавижу это чувство. Мне просто хочется свернуться калачиком и вздремнуть после ужина. У меня нет сил мыть посуду.

Консультант. Вы чувствуете себя вялой, [рефлексия изменяющего высказывания] Что еще? [открытый вопрос]

Клиент. Я чувствую себя раздутой. Мне определенно не хочется вскакивать и что-то делать после ужина. А потом я чувствую себя еще хуже.

Консультант. Возможно, к этому ощущению переедания примешивается некоторая доля вины и стыда, [сложная рефлексия]

Клиент. А потом, иногда я ем еще больше, потому что чувствую, что все равно все испортила, так что я могла бы съесть еще немного, прежде чем начать все сначала на следующий день.

Консультант. В моменты переедания у вас возникает желание похудеть, что во многом только усугубляет ситуацию, [сложная рефлексия]

Клиент. Да, именно так!

Консультант. Вы готовы попробовать какой-то новый способ, [рефлексия, которая предполагает изменяющее высказывание]

Клиент. Да. Я застряла в этом порочном круге, [изменяющее высказывание – действие]

Консультант. Вы готовы разорвать порочный круг, замедлившись во время приема пищи и получая удовольствие во время неспешной еды, вместо того чтобы бездумно поглощать пищу в огромных количествах, [рефлексия изменяющего высказывания]

Клиент. Да.

Консультант. Что вы могли бы сделать, чтобы не забывать замедлять темп во время еды? [открытый вопрос – ключевой вопрос]

Информационный материал 15.1[12]

ДИАГРАММА ЧУВСТВА ГОЛОДА И СЫТО