Народ и Родина. Сельское хозяйство и русская деревня

Современное сельское хозяйство, а также многие сельские районы, нельзя увидеть сегодня без ведения гражданами пчеловодства. Учитывая высокие качества мёда, его значение, высокое потребление и применение, этот вид животноводства в какой-то степени процветает в деревнях и пригородах. Ведение пчеловодства становится популярным и прибыльным. И сегодня дошло до того, что именно частный сектор (гражданские хозяйства и фермеры) по количеству пчелиных семей является самым крупным среди всех хозяйств страны – это 3,5 млн. пчёлсемей в России, или 90%, по статистике от 2014  года. Если посмотреть на начало 2000 года, то  во всех категориях хозяйств Российской Федерации насчитывалось 3457,5 тыс. пчелиных семей, из которых 83% принадлежит пчеловодам-любителям, около 15% находятся в общественном секторе, и 2% – в крестьянских и фермерских хозяйствах. И все эти граждане-пчеловоды добились того, что Россия теперь входит в первую пятёрку стран с развитым пчеловодством и занимает второе место в мире по числу пчелиных семей. Самым медовым регионом современной Родины является республика Башкирия, где пчеловоды начали расширять своё хозяйство ещё с 90-х годов и сегодня став лидерами по производству мёда и медовой продукции. Сбор мёда в России находится в пределах 65-70 тыс. тонн в год. Самый высокий показатель пришёлся на 2014 год – тогда наши пчеловоды собрали почти 75 тыс. тонн. По экспорту мёда Россия сегодня на 36 месте.

Много слышно о ведении кролиководства среди сельчан сегодня. Этот вид животноводства для многих актуален в виде личного бизнеса, продавая диетическое мясо и шкуру, а сами кролики являются очень плодоносными животными. И также как пчеловодство, это самое кролиководство ведётся в большинстве только в частных подсобных хозяйствах.  Крупные промышленные фабрики по разведению и забою кроликов также есть в России и они расположены в Кемеровской, Костромской, Московской, Тюменской, Ленинградской, Оренбургской, Владимирской, Смоленской областях и в Краснодарском крае. Но отмечается, что их на всю страну в плане кролиководства только 20% от всего объёма, когда у частников все 80%. Пожалуй, самым кроличьим регионом России является Кемеровская область: здесь, также как и в Башкирии при пчеловодстве, власти региона выделяют различные льготы всем отечественным кролиководам всех хозяйств, иногда даже предоставляя им закупленных кроликов и раздавая всем специально, чтобы в регионе люди развивали эту отрасль животноводства. Согласно статистике за 2017 год, в России насчитывается около 4,5 млн. голов кроликов, что в чистом весе составляет порядка 22 тыс. тонн чистой крольчатины. По оценкам Союза кролиководов, за период 2015—2019 годов российское производство мяса кролика выросло на 72%, и значение явно не является предельным. На 2020 год производство мяса кролика держалось на уровне около 20 тысяч тонн. По сообщению «Агроинвестора», промышленное производство крольчатины в России к 2022 году вырастет почти в 6 раз. По предварительным расчётам российских аналитических центров, уже в 2022 году в России будет производиться приблизительно 18 тыс. тонн промышленной крольчатины, а общее производство мяса кроликов, в том числе и в частных хозяйствах, возрастет до 40 тыс. тонн33.