Обезвредить кислоту. Как нейтрализовать тайного врага вашего здоровья

Вы добрались до второй части книги — поздравляю! Знаю, что загрузил вас научными данными. Но вы узнали об одном из самых передовых инструментов для настройки организма на здоровую, стройную и долгую жизнь: завязать с кислотой. С мочевой, естественно. Если вы еще не приступили к изменениям, изучив часть I (уберите бутылку газировки!), момент настал. Далее вы пройдете через структурированную трехнедельную программу, в рамках которой восстановите свой метаболизм на LUV-диете (напомню, что LUV расшифровывается как lower uric values — «снизьте показатели мочевой кислоты»); сформируете сопутствующие привычки, поддерживающие обновление вашего организма через качественный сон, регулярное движение, погружение в природу и оптимальные интервалы для приема пищи; научитесь интегрировать эту новую схему в повседневную жизнь.

В это трудно поверить, но лишь 12% американцев — один из восьми — могут похвастаться здоровым обменом веществ[269]. У оставшихся 88% обнаружен минимум один признак метаболического расстройства. По определению, здоровый метаболизм — это оптимальные уровни глюкозы в крови, триглицеридов и ЛПВП вкупе с нормальным кровяным давлением и обхватом талии без необходимости принимать какие-либо препараты. Это высокий стандарт, которому не отвечают большинство. Давайте присоединимся к здоровому меньшинству и улучшим свои показатели. Поскольку каждый тип клетки нуждается в энергии, чтобы нормально работать, метаболическое расстройство не обходит ни один орган. Когда обмен веществ разбалансирован, последствия могут быть не только обширными, но и разнообразными — и заметными, и скрытыми. Замеряя мочевую кислоту — ваш новый инструмент для поддержания здоровья, — вы останетесь в целевом интервале здорового метаболизма и в итоге сможете избежать любых перебоев в своей физиологии, грозящих навлечь на вас беды и спровоцировать целый букет заболеваний.

Разумеется, наша цель — достичь точки, в которой ваш обмен веществ работает стабильно, как отлаженный мотор, и вы чувствуете постоянный поток энергии и сил. Вы не только сможете держать мочевую кислоту под контролем, но и существенно улучшите функционирование всех систем организма. Ваши уровни сахара и инсулина, маркеры воспаления, кровяное давление и даже жиры в крови гарантированно станет легче регулировать. Это поможет уменьшить жировую массу и обхват талии, не говоря о факторах риска всевозможных заболеваний. А еще вы получите море психологических преимуществ: больше уверенности в себе, больше мотивации к успешному преодолению жизненных стрессов, больше вдохновения и продуктивности. Словом, ваша жизнь станет лучше и полноценнее.

Изменения в образе жизни, даже небольшие, могут поначалу казаться неподъемными. Возможно, вы будете переживать, что не удастся перестроить свои привычки. Вдруг вам станет тяжело без еды? Потянет на любимые сладкие напитки и десерты? Или начнет казаться, что жить так всегда невозможно? Насколько реальна эта программа, если учесть вашу загруженность повседневными делами и ваши обязанности? И сможете ли вы достичь момента, когда выполнение этой программы станет второй натурой?

Вы найдете здесь все ответы. План LUV — простой и понятный, он предлагает вам грамотный баланс между структурой и гибкостью личных предпочтений. Вы закончите мою трехнедельную программу с пониманием и мотивацией оставаться на правильном пути всю жизнь, держа мочевую кислоту под контролем. Чем точнее вы придерживаетесь моих рекомендаций, тем быстрее вам удастся снизить уровень мочевой кислоты и почувствовать на себе благотворный эффект.

У вас есть шанс погасить метаболический пожар, который, возможно, горит в вашем организме многие годы, и наконец поставить обмен веществ себе на службу. Помните, что нужно активировать АМФК — жиросжигающий, очищающий клетки переключатель. И все ниточки ведут к контролю уровней мочевой кислоты.

Разумеется, перед началом программы стоит посоветоваться с врачом, особенно если вы наблюдаетесь по поводу каких-либо заболеваний. В частности, важно сделать это, если вы решитесь на однодневное голодание, описанное дальше. В следующий 21 день вы достигнете трех ключевых целей:

• научитесь регулярно отслеживать уровни мочевой кислоты и глюкозы в крови;

• избавите свой организм от факторов, провоцирующих рост уровня мочевой кислоты: веществ, которые поступают с рационом, и поведенческих особенностей, таких как плохой сон и малоподвижный образ жизни;

• установите новый дневной ритм и будете поддерживать здоровые привычки в долгосрочной перспективе.