На стол могут быть поданы скорпионы, саранча, змеиная кожа, собачье мясо и кровь: они считаются премиальными деликатесами. Если не отважитесь попробовать, просто отодвиньте деликатес на край своей тарелки. Вряд ли кто-то будет анализировать ее содержимое. Но отказываться – невежливо, и, скорее всего, такое поведение будет замечено. В общем, если вы съели все, оставив тарелку пустой, это означает, что вам дали недостаточно еды, а если вовсе не притронулись к пище, значит, хозяева вам не угодили. И то и другое оскорбительно. Не пугайтесь, если все начнут чавкать или причмокивать: это признаки того, что еда доставляет китайцам удовольствие. Не пытайтесь повторять. За пределами китайской империи это по-прежнему признак плохих манер. Давать чаевые в кафе или ресторане считается оскорблением: в Китае вы таким образом намекаете на то, что получатель нуждается в деньгах.
Если вы съели все, оставив тарелку пустой, значит, китайский хозяин дал вам недостаточно еды. А если не притронулись – хозяин вам не угодил. И то и другое оскорбительно.
Приглашение выпить – это всегда проверка на прочность. С одной стороны, уважение к культуре выпивки очень важно для выстраивания контактов. С другой, часто партнера подначивают устроить алкогольный турнир. К сожалению (или к счастью?), в России настоящее искусство пития постепенно уходит в прошлое. А отказаться, повторим, не в ваших интересах. Но можно: а) воспользоваться многочисленными новогодними советами для противодействия быстрому опьянению или б) сославшись на медицинские противопоказания, не пойти вовсе, но лучше пойти и почти не пить. На самом деле все, кроме прямого немотивированного отказа, будет засчитано вам в плюс.
Установление контакта
Традиционно китайское общение в деловой среде осуществляется через сарафанное радио и рекомендации от надежного партнера, иногда – через деловые интернет-ресурсы.
Но иностранные компании часто находятся вне китайских деловых сетей, им может быть трудно выйти на местных коллег.
Однако есть способы решить эту проблему. Посещение сетевых мероприятий поможет познакомиться с новыми людьми, особенно если вы хотите наладить контакты в определенной отрасли. Торговые палаты в крупных китайских городах проводят ежемесячные и даже еженедельные мероприятия, которые могут помочь вам расширить свою сеть. Холодная электронная почта тоже может помочь, хотя китайские бизнесмены в качестве основного коммуникационного инструмента все чаще предпочитают использовать WeChat. Можно также следить за официальными аккаунтами потенциальных партнеров и отправлять прямые сообщения администратору. Если и это не сработает, вы можете обратиться за помощью бизнес-консультанта, который поможет вам разработать стратегию и будет сопровождать вас на протяжении всего процесса.
Главное, что необходимо для развития бизнеса в Китае, – это постоянная работа над «гуаньси» – системой социальных связей с доверием в основе.
Но главное, что необходимо для развития бизнеса в Китае, – это постоянная работа над «гуаньси». Это система социальных связей, частью которой является человек. Это услуги, внимание и помощь, которые оказывают друг другу люди в Китае. Звенья цепи в гуаньси могут иметь разный социальный статус, но предполагается, что они стараются общаться на равных. Хотя, в принципе, можно воспользоваться своим недостаточно подпитанным гуаньси и «в кредит», оказав ответную услугу позже. Основным эффектом гуаньси является возникающее между людьми доверие, а его действие распространяется на различные сферы жизни каждого китайца, однако особую силу оно имеет в деловом мире. Установление прочных связей является традицией в китайском социуме, и эти связи могут оставаться крепкими на протяжении всей жизни человека. Да, гуаньси похоже на блат или кумовство, но это не оно. Это социальный капитал, неформальная степень влияния человека в системе. Поэтому, как только вы вступите в контакт с потенциальным китайским партнером, начинайте плести гуаньси. Люди делают бизнес с людьми. Если вы хотите заключить сделку, вам нужно постепенно выстраивать доверительные отношения с вашим китайским партнером. Запаситесь терпением, временем и бумагой для упаковки подарков. Регулярно посещайте корпоративные ужины и алкогольные турниры, другие культурные мероприятия и деловые встречи. Однако убедитесь, что вы двигаетесь в нужном направлении и не совершаете культурных ошибок. Иначе ваше гуаньси превратится в тыкву, не дожидаясь полуночи.
Южнокорейский кальмар