Пасха. Красная горка. Традиции, обряды, рецепты

Сделайте эти кексы, если к вам на Пасху придут дети – они исчезнут за считаные минуты (кексы, а не дети). Джем и кокос всегда популярны у детей, только будьте готовы к их липким пальчикам.

Разогрейте духовку до 180 °C. Проложите бумагой противень с 9 углублениями для кексов. В большой миске взбейте масло и сахар до бледного цвета. Влейте яйца и взбивайте, пока смесь не будет воздушной и кремовой. Деревянной ложкой вбейте муку, молоко, ваниль и кокос, пока тесто не станет мягким. Добавьте вишни. Разложите смесь по углублениям и запекайте 20 минут, пока кексы не поднимутся и не станут золотистыми. Достаньте их из формы и охладите на противне. Для украшения нагрейте джем в маленькой кастрюльке. Смажьте теплые кексы подогретым джемом и посыпьте вишнями и кокосом. Подавайте в тот же день. Поджаренный кокос сделать очень просто: положите его в сухую кастрюлю и поставьте на огонь в течение нескольких минут, часто потряхивая кастрюлю.

Пасхальное шоколадное яйцо

Необходимые продукты:

✓ для яйца высотой 18 см – 200 г шоколада

✓ для 1–3 яиц высотой 10 см – 225 г шоколада

✓ для яйца высотой 20 см – 450 г шоколада

Порежьте шоколад на кусочки и положите в маленькую миску, поставленную на кастрюлю с медленно кипящей водой (на водяной бане). Помешивайте, пока шоколад не растает. Уберите миску с кастрюли, ложкой выложите немного шоколада в чистую формочку для пасхального яйца. Наклоните форму, чтобы шоколад равномерно распределился, затем перелейте оставшийся шоколад обратно в миску. Поставьте формочку вверх дном на восковую бумагу и дайте застыть. Добавьте 1–2 слоя шоколада таким же образом, если используете большие формочки. Срежьте излишек шоколада и аккуратно достаньте яйцо. Смажьте край обеих половинок яйца растопленным шоколадом и аккуратно прижмите их друг к другу, придерживая пергаментной бумагой. Дайте застыть. Яичные волосатики

Необходимые продукты:

✓ яйца, сваренные всмятку или сырые, – 2 скорлупы

✓ семена кресс-салата или горчицы

Также понадобятся: подставки для яиц, вата, вода, фломастеры, ножницы.

Когда детям скучно и они ищут чем бы заняться, покажите им, как «вырастить» таких волосатиков. Это просто, забавно и может заинтересовать ребенка.

1. Срежьте верхушки у яиц. Сырые яйца удобнее подходят для волосатиков, просто вылейте содержимое из яйца и используйте в другом рецепте. Установите их в чашечках для яиц.

2. Нарисуйте на них лица с помощью фломастеров. Если собираетесь пририсовать им усы, пусть они будут зелеными.

3. Положите внутрь яиц вату. Сверху посыпьте семенами. Аккуратно наполните скорлупки водой – так, чтобы семена не смыло наружу. Уровень воды должен быть до края скорлупы либо чуть ниже.

4. В течение нескольких дней семена прорастут и вырастут. Вскоре у скорлупок появятся длинные зеленые «волосы». Тогда можно поиграть в парикмахерскую и сделать им стрижку. Не беспокойтесь, они вырастут снова. А зеленый кресс-салат можно добавлять в салаты, бутерброды или использовать для украшения.

Пасхальные цветы

Цветы – важное дополнение любого праздника, и на Пасху их всегда использовали для украшения храмов и жилищ, дарили близким людям. Пасха приходит вместе с весенним возрождением природы, поэтому цветы всегда были важным атрибутом этого праздника.