Население городов занималось преимущественно ремеслами и торговлей; о первом занятии ясно говорится в рассказе о построении Холма: на зов Даниила в строящийся город стекались «и уноты, и мастере всяции бежаху из Татар, седельници, и лучници, и тульници, и кузнице железу и меди и сребра». Должно предполагать, что иноземцы, селившиеся в городах, особенно содействовали развитию промыслов всякого рода; это развитие видно в быстром возникновении городов, в постройке зданий и украшений их разноличными красотами; вот, например, описание церкви, которую Даниил построил в Холме: «Созда же церковь св. Ивана красну и лепу; зданье же ее сице бысть: комары 4, с каждаго угла превод и стоянье их на четырех головах человецких изваяно от некоего хытреца; окна 3, украшены стеклы римьскими; входящи во олтарь стояста два столпа от цела каменц и на нею комара, и выспрь же верх украшен звездами златыми на лазуре; внутрьнии же еи помост бе слит от меди и от олова чиста, яко блещатися, яко зеркалу; двери же ей двоя украшены каменьем галичкым белым и зеленым Холмъскым, тесаным, узоры те неким хытрецем Авдьем, прилепы от всих шаров и злата, напреди их же бе изделан Спас, а на полунощных святый Иван, яко же всим зрящим дивитися бе; украси же иконы, еже принесе из Кыева, каменьем драгым и бисером златым» и пр.
В обозрении деятельности князя Владимира Васильковича говорится, что он срубил много городов, построил множество церквей и снабдил их всеми необходимыми утварями из золота, серебра и редко из меди, великолепными бархатными и парчовыми покровами, приказал написать для них иконы, из которых многие были рисованы на золотом поле, окованы серебром, украшены золотом, бисером и драгоценными камнями; такие же украшения находились на Евангелиях и богослужебных книгах. Укрепления городов также говорят и в пользу военного искусства, и в пользу промыслов; особенности этих укреплений заключались в построении высоких столбов или башен из тесаного камня, с каменными наверху орлами; они имели назначение сторожевых постов и вместе служили прекрасным средством оборонительным; стрельцы, обыкновенно их занимавшие, наносили много вреда неприятелю; такие столбы встречаем в Холме, построенном Даниилом, в Каменце – Владимиром, в Чарторыйске – Мстиславом и др. Точно так же развитие ремесел доказывается одеждой и вооружением войска; просим вспомнить, что говорит летопись о войске, с которым Даниил ходил на помощь венгерскому королю в 1252 г. Наконец, общий вид городов приятно поражал даже иноземцев; так, в 1231 г. король венгерский говорил о Владимире: «…яко такий град не изобретох ни в немецких странах». Кто отличался большим искусством в разном рукоделье, сказать трудно; по всей вероятности, иноземцы, немцы например; хотя летопись, рассказывая о различных постройках, называет русские имена: Авдий-живописец, Алекса, который срубил много городов; но, может быть, под этими именами скрываются художники греческие.
Другое занятие горожан составляла торговля, относительно которой Галиция находилась в весьма выгодном положении: через нее проходила большая торговая дорога, по которой товары шли из Азии в Европу и наоборот. Князья всячески старались оживить и развить торговые сношения своего государства; для этого они призывали к себе иноземцев, которые из собственных выгод, с большой охотой, переселялись; так, например, сурожане, богатейшие купцы того времени, должны были иметь своих поверенных в Галиции как для этой страны, так и для стран более отдаленных, лежащих за Галичем. Уже из XIV века имеем мы несколько документов, которые доказывают, как дорожили киязья торговлей своей страны; такова грамота Андрея, князя владимирского и всей Руси, к торунскому магистрату о предоставлении купцам города Торна права свободной и беспошлинной торговли в Галиции и Лодомирии. Льготы, даруемые этой грамотой, были не новые, князь Андрей только подтверждал то, что уже существовало при отце его; замечательно выражение, что если иностранный купец потерпит несправедливо вследствие противозаконного насилия убыток, то князь обязывается за каждый потерянный денарий заплатить вдвое.