Путь розы. Внутри цветочного бизнеса. Как выводят и продают цветы, которые не сумела создать природа

Я знала, что Лейн интересуется натуральным выращиванием цветов – он поддерживал идею «VeriFlora» с самого начала. Пролмен убедил его поставлять тюльпаны в «Organic Bouquet». Лейн с некоторым беспокойством согласился. «Экологически чистые тюльпаны – это не для слабонервных», – как-то сказал он мне. Однако эксперимент продолжился, и тюльпаны «Солнечной долины» стали регулярным предложением на сайте «Organic Bouquet». Тем не менее за все время, что я провела в «Солнечной долине», Лейн ни разу не упомянул, что хозяйство проходит сертификацию, призванную сделать его если не полностью натуральным, то гораздо более экологически чистым. У меня есть все основания считать, что в своей работе «Солнечная долина» уже тогда применяла наименее токсичные химикаты. Я видела своими глазами, как хорошо Лейн обращается с сотрудниками. Однако с сертификатом «VeriFlora» об этом можно будет говорить официально. Лейн, так сказать, официально станет владельцем экологически чистого хозяйства с благоприятным рабочим климатом, с соблюдением всех формальностей. И, как все хозяйства с сертификатом «VeriFlora», он будет разрабатывать план постепенного уменьшения применения химикатов, чтобы в конце концов перейти на полностью натуральные методы. Учитывая, что «Солнечная долина» – самое крупное цветоводческое хозяйство в стране, ее пример будет важен. После симпозиума я поймала Майкла в лобби и спросила его об этом. «Я живу рядом с Аркатой, – объяснила я. – Цветовод, выращивающий лилии, который недавно получил сертификат, – это…»

«Да, – подтвердил он, – это “Солнечная долина”».

Сам процесс сертификации Майкл обсуждать отказался, потому что, если так можно выразиться, чернила на подписи еще не высохли. «Это случилось буквально вчера, – пояснил он. – Но хочу сказать, что “Солнечная долина” подходила по всем параметрам. Мы очень разборчивы в выборе участников, потому что процесс сертификации стоит дорого и отнимает много времени. Цветовод должен сам приложить усилия. Нам не нужны люди, говорящие: “Ну хорошо, скажите, что нужно сделать, чтобы получить эту бумажку”. Идея должна привлекать их еще до обращения к нам. Так что “Солнечная долина” была добычей крупной, но легкой, поскольку Лейн был уже в теме».

Майкл провел там много времени, опрашивая рабочих и наблюдая за тем, что они делают. В ирригационной системе «Солнечной долины» были установлены регистраторы, следящие за расходом воды и использованием питательных веществ, потому что перерасход может привести к истощению природных ресурсов или попаданию химикатов в водотоки или водоносный слой. Кроме того, Майкл лично осмотрел все склады в поисках химикатов, запрещенных к употреблению после маркировки «VeriFlora».

«Кое-что мы все-таки нашли, – рассказывал Майкл. – Во время моего доклада в офисе Лейна собралась вся его команда. Выяснилось, что на складах компании хранятся химикаты, про которые они даже не знали! “Мы этим уже давно не пользуемся!” – удивился Лейн. Мне пришлось ответить: “Тогда вам придется от них избавиться”. Кроме того, я нашел несколько мест, немного, но они были, где использовали слишком много воды и удобрений. “Хотите сказать, что мы тратим больше денег, чем нужно?” – спросил меня Лейн. “Получается, что так”, – ответил я. И проблема была решена».

Он достал папку, которую до этого держал под мышкой. «Только посмотрите, – сказал он, вытаскивая несколько чеков от Центра утилизации опасных отходов округа Гумбольдт. – Они отнеслись к этому очень серьезно. Вот чеки об утилизации всех запрещенных химикатов, которые были у них на складе. Они от всего избавились. Даже вот что прислали». – Он показал фотографию пустых полок. Мы оба рассмеялись. Не так просто доказать, что у тебя чего-то больше нет, но Лейн сделал все, что смог.