Рублевская поваренная книга

Требуется: 40 мл светлого рома, 40 мл темного рома, 20 мл гранатового сиропа Grenadine, 2 ст. л. «Ангостура», 100 мл апельсинового сока, 40 мл лимонного сока, 2 вишни для коктейлей, 2 половины кружка апельсина, 2 половины кружка лимона, несколько кусочков пищевого льда.

Приготовление. Все компоненты, кроме вишен и половинок лимона и апельсина, вместе со льдом сильно встряхнуть несколько раз в шейкере и процедить в стаканы для коктейля. Предварительно в них положить кубики льда. Половинки кружков апельсина и лимона с вишенкой нанизать на шпажку и положить на края стаканов.

Коктейль «Солнечный зайчик»

Требуется: 30 мл вишневого ликера, 10 мл ликера «Кампари», 10 мл светлого вермута, 10 мл джина, игристое шампанское, 1 кружок лимона для украшения коктейля, несколько кусочков пищевого льда.

Приготовление. Все компоненты, кроме шампанского и кружка лимона, вместе со льдом встряхнуть в шейкере и процедить в бокал-блюдце для шампанского. Долить шампанским. Подавать вместе с украшением из лимона. Кружок лимона нанизать на край бокала

Коктейль «На земляничной поляне»

Требуется: 5 ягод клубники среднего размера, 1 барная ложка апельсинового ликера, 50 мл розового шампанского Rose-Champagner, несколько кусочков пищевого льда.

Приготовление. Размять ягоды клубники с помощью чайной ложки. В бокал-блюдце для шампанского положить массу из ягод клубники. Наполнить бокал ликером, долить шампанским.

Коктейль «Серебряная вершин»

Требуется: 20 мл ликера «Кюрасо Triple sec», 20 мл джина, 10 мл апельсинового сока, 1 барная ложка гранатового сиропа, 10 мл игристого шампанского. Для украшения подготовить половину кружка апельсина, 2 вишни для коктейлей, несколько кусочков пищевого льда.

Приготовление. Ликер, джин, апельсиновый сок и гранатовый сироп вместе со льдом хорошо положить в шейкер и хорошо встряхнуть. Затем готовый напиток процедите в бокал-блюдце для шампанского почти до самых краев. Долить игристое шампанское. Края бокала украсить фруктами.

Коктейль «Робинзон Крузо»

Требуется: 40 мл светлого рома, 40 мл ананасового сока, четверть карликового ананаса, несколько кусочков пищевого льда.

Приготовление. Соединить светлый ром и ананасовый сок. Поместить в шейкер и встряхнуть несколько раз. Перелить в бокал для коктейлей. Четверть карликового ананаса нанизать на края бокала.

Коктейль «Плантаторский пунш»

Требуется: 50 мл темного рома, 40 мл апельсинового сока, 40 мл ананасового сока, 30 мл лимонного сока, 20 мл гранатового сиропа Grenadine, 10 мл сахарного сиропа, 1 вишня для коктейлей, половина кружка апельсина, половина кружка ананаса, половина кружка киви, 1 толстый кружок банана, 1 веточка мяты, несколько кусочков пищевого льда.

Приготовление. Взять темный ром, апельсиновый и ананасовый соки, гранатовый и сахарный сироп. Все компоненты вместе с кубиками льда положить и смешать в большом круглом бокале. Проделать несколько круговых движений сосудом. Фрукты нанизать на большую шпажку и опустить в бокал. Веточкой мяты украсить края бокала.

Фруктовый шот-дринк «Голубой день»

Требуется: 40 мл качественной водки, 20 мл ликера «Кюрасо blue», 0,5 стакана апельсинового тоника, половина ломтика апельсина, несколько кусочков пищевого льда.

Приготовление. Смешать водку, ликер и апельсиновый тоник. Вместе со льдом встряхнуть в шейкере и процедить в бокал для коктейлей. Края бокала украсить половиной кружка апельсина.

Классический шот-дринк «Манхэттен»

Требуется: 40 мл канадского виски, 20 мл вермута сорта rossо, 1 ст. л. «Ангостура» (горькая настойка), 1 вишня для коктейлей, 1 кусочек лимонной цедры, несколько кусочков пищевого льда.

Приготовление. Смешать в шейкере виски, вермут, «Ангостуру». Добавить кубики льда, процедить в бокал для коктейлей. В бокал предварительно положить вишенку на шпажке. Напиток сбрызнуть соком из лимонной цедры.

Коктейль «Тропическое чудо»

Требуется: 40 мл светлого рома, 40 мл сока маракуйи, 40 мл апельсинового сока или нектара с мякотью, 40 мл ананасового сока, 1 кружок апельсина, 1 кружок лайма, 1 веточка мелиссы, несколько кусочков пищевого льда.

Приготовление. Светлый ром, соки маракуйи, ананасовый и апельсиновый вместе с кубиками льда встряхнуть в шейкере. Затем процедить в стакан для коктейля. Фруктами и веточкой мелиссы украсить края бокала.

Коктейль «Восторг»

Требуется: 20 мл темного рома, 20 мл ананасового сока, 10 мл апельсинового сока, 10 мл лимонного сока, несколько кусочков пищевого льда.

Приготовление. Смешать все подготовленные компоненты вместе с кубиками льда, встряхнуть в шейкере и процедить в бокал для коктейлей. Перед подачей украсить ломтиком лимона.

Коктейль «Рум-Кум»

Требуется: 40 мл темного рома, 20 мл ликера «Кюрасо orange», 30 мл сиропа лайма, 1 карликовый апельсин, несколько кусочков пищевого льда.

Приготовление. Соединить темный ром, ликер и сироп лайма, добавить кубик льда. Смешать в специальном стакане для предварительного смешивания и процедить в бокал для коктейлей. Апельсин нанизать на край бокала.

Коктейль «Урожай винограда»