Сильный иммунитет. Авторская система укрепления иммунитета с помощью питания

Если же у человека есть хотя бы небольшая склонность к аллергии (а у кого ее нет в современном мире?), то чрезмерное употребление иммуностимуляторов может спровоцировать ее резкое развитие, вплоть до астмы, как раз за счет активации жизнедеятельности клеток.

Вывод прост: безнадзорно и постоянно нельзя употреблять никакие лекарственные формы, будь то антибиотики или бады. Есть проблемы со здоровьем, потратьте время и найдите хорошего, внимательного врача, а не слушайте подруг – «я пропила препарат из рекламы, знаешь, мне очень помогло». Помните, у каждого из нас индивидуальный организм с различными вводными данными. И что для одного благо, для другого может нести в буквальном смысле смертельную опасность.

Правда, закономерно возникает вопрос: а как же поддержать себя в сезон простуд, эпидемий? Ответ прост – питанием! Чем чище и проще употребляемые продукты, тем легче организм переносит вирусы и простуды. В большинстве случаев совсем не болеть не получится, но можно сократить срок и тяжесть заболеваний. Как раз питание помогает наладить и регулировать защитные и обменные процессы в организме.

Что стоит употреблять для укрепления иммунитета:

• мед,

• имбирь,

• облепиху,

• бруснику,

• калину,

• клюкву,

• квашеную капусту,

• жирные сорта рыбы,

• карри,

• перец (черный, чили),

• корицу,

• шиповник,

• лимон,

• чеснок,

• хрен,

• розмарин,

• мумие,

• шпинат,

• кейл.

Сразу обращаю внимание, что не нужно употреблять все эти продукты сразу, да еще и в день по нескольку раз. Возьмите за правило есть что-то одно каждый день. Например, вместо обычных чаев можно делать ягодные – они и вкуснее, и полезнее. Хрен добавлять к мясным продуктам, готовить стеклянную лапшу с имбирем, рыбу готовить с добавлением специй. Этого более чем достаточно.

К тому же важно понимать, какие продукты каждый для себя может включить в рацион, а какие категорически нельзя. Так, людям с заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки противопоказаны острые специи, в том числе чеснок. Те, у кого холецистит, проблемы с поджелудочной железой и желчным пузырем, должны быть осторожны с зелеными листьями и карри. Если есть предрасположенность к сахарному диабету или раковым заболеваниям, нужно крайне аккуратно употреблять мед.

Но если любой из этих продуктов есть иногда, чутко отслеживая реакции организма, то они пойдут только во благо и принесут пользу. Комбинируйте продукты, выбирайте любимые блюда и сочетания, тогда организм скажет спасибо.

Курица в соусе карри

Куриная грудка – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Капуста цветная – ½ головки

Рис (смесь, бурый, басмати) – 50 г

Карри – 1–2 ст. л.

Масло растительное

• Грудку нарезать кубиками, лук – полукольцами, капусту разобрать на соцветия. Рис отварить. Лук пассеровать на растительном масле, добавить курицу и обжарить до полуготовности на среднем огне. Добавить капусту и томить 10 минут, накрыв крышкой.

• Всыпать карри, тщательно перемешать, если в сковороде нет жидкости, то добавить немного воды, примерно ¼ кружки, либо сливок, тогда блюдо не будет таким острым.

• Тушить 10–15 минут. Для получения насыщенного цвета можно добавить ½ чайной ложки куркумы.

• Подавайте курицу в соусе карри с рисом. Можно украсить свежей зеленью. При желании рис можно заменить овощами, перловкой, кускусом. А курицу можно заменить свининой, постной белой рыбой или овощами.

Польза:

Карри – полезная специя, которая не только укрепляет иммунитет, но и чистит кровь и печень. Блюда с добавлением специи один раз в неделю или две окажут лишь положительное влияние на организм. Вместо обычных сливок подойдут и любые растительные.

Крем-суп со шпинатом

Шпинат – 150 г

Лук-порей – 1 шт.

Вода – 1 чашка

Сливки или молоко растительное – 200 мл

Соль, специи

Масло оливковое или любое растительное

• Лук нарезать небольшими кольцами, обжарить в кастрюле на оливковом масле или любом растительном масле.

• Добавить шпинат, воду и варить на среднем огне в течение 5–7 минут.

• Посолить, добавить немного смеси перцев и кориандр на кончике ножа (или специи по вашему вкусу).

• Снять с плиты, пробить блендером.

• Вернуть на плиту, добавить теплые сливки, чтобы они не свернулись при перепаде температур, прогреть. Как только поднимется первый пузырь, убрать с огня.

• При подаче украсить по желанию.

Польза:

При приготовлении блюд с маслом главное, чтобы оно подходило для жарки, то есть должна быть высокая температура горения. У меня рисовое масло. Шпинат содержит огромное количество витаминов и нутриентов, необходимых для правильного функционирования организма.

05. Суперфуды на страже здоровья