Спортивное питание победителей. 4-е издание

Врачи доказали: ежедневно выпивая одну порцию алкогольного напитка, вы на самом деле поддерживаете здоровье сердца, ведь после его употребления повышается уровень полезного, высокоплотного холестерина в крови, а чем он выше – тем меньше риск развития болезней сердечно-сосудистой системы.

Вместе с тем избыточное потребление алкоголя, напротив, повышает риск развития заболеваний сердца и сосудов. Более двух порций в день способствуют повышению артериального давления и уровня триглицеридов, что само по себе является рискованным. Регулярное поступление в организм больших доз алкоголя может вызвать остановку сердца или инсульт.

Потребление алкоголя также влияет на образование лишнего веса и ожирение – еще один серьезный фактор риска развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Лишние килограммы – это лишняя нагрузка на сердце, и чем их больше – тем она существеннее. Кроме того, избыточный вес способствует повышению артериального давления и содержанию холестерина в крови.

Порция алкоголя в день – хороший способ защиты от болезней?

Риски, связанные с потреблением алкоголя, перевешивают положительное действие, которое он оказывает на организм. Если вы употребляете алкогольные напитки, соблюдайте меру, делайте это одновременно с приемом пищи и только тогда, когда это не может нанести вреда ни вам, ни окружающим. Под соблюдением меры я понимаю не более одной порции алкоголя в день для женщин и не более двух порций для мужчин. Порция при этом – это 360 мл пива, 150 мл вина или 45 мл крепкого спиртного напитка (до 40 градусов). Однако физическая активность, отказ от курения и снижение уровня холестерина в крови с помощью здорового питания – намного более эффективные и не несущие побочных рисков способы предупредить развитие болезней сердца.

СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ: ПРАВДА ИЛИ ВЫМЫСЕЛ

ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ ВЫЗЫВАЮТ ОБЕЗВОЖИВАНИЕ?

Если спортсменам после тренировки предложить воду и газированный безалкогольный напиток, многие из них предпочли бы газировку, что вполне логично. Газированные напитки вкуснее, вроде бы хорошо утоляют жажду и в целом отлично освежают.

И все же газированные напитки совершенно не подходят для того, чтобы пополнить запас жидкости в организме. Они содержат огромное количество сахара – примерно 10 ч.л. на банку. Из-за этого газировка всасывается медленнее, чем обычная вода. Сахар задерживает жидкость в желудке на более продолжительный срок, и организм получает в свое распоряжение меньший объем воды. Вместо того чтобы утолить жажду, вы захотите пить еще больше. Кроме того, сахар может вызвать резкое повышение уровня инсулина, вслед за которым последует не менее резкое падение уровня глюкозы в крови. В результате вы почувствуете усталость и слабость. Наконец, сахар в газированных напитках – это высокофруктозный кукурузный сироп, который медленнее других видов углеводов восстанавливает запасы гликогена. Также фруктоза может вызывать спазмы у тех, кто страдает повышенной чувствительностью к ней.