Спортивное питание победителей. 4-е издание

Мечтаете о рельефном фактурном теле? Каждый производитель спортивных пищевых добавок утверждает, что создал именно тот продукт, который поможет этого достичь. Наверняка вы не раз заходили в отдел спортивного питания, простаивая там часами, читая состав того или иного продукта и гадая, какой из них действительно способен помочь. Реклама спортивных добавок, несомненно, обещает волшебные результаты. Однако специалисты только приступили к определению требований по питанию, необходимых для мышечного роста. Эта работа обещает стать весьма перспективной, что же касается вопроса о том, какие продукты работают, а какие нет, то об этом говорить пока рано.

Среди множества различных банок и бутылок вы определенно встретите витамины и минералы. Вполне возможно, что вам не хватает и тех и других. Врачи считают, что большинство недополучает с питанием множество необходимых веществ, в том числе витамины C, E и B₁₂, фолиевую кислоту, цинк и магний. Именно поэтому все больше людей начинают принимать специальные пищевые добавки. В ходе исследования, проведенного Центром по контролю и профилактике заболеваний, выяснилось, что более 60 % населения США потребляет их регулярно.

По некоторым данным, прием пищевых добавок может продлить жизнь. В 2009 г. в American Journal of Clinical Nutrition были опубликованы результаты исследования с участием 586 пожилых женщин. Ученые взяли у них образцы крови и измерили длину теломеров – концевых участков хромосом. С возрастом их длина уменьшается, то есть чем они длиннее, тем моложе организм независимо от фактического возраста. Теломеры женщин, принимавших витаминные комплексы, оказались длиннее, поэтому можно сделать вывод, что эти простые препараты способствуют долголетию.

Американская медицинская ассоциация рекомендует всем без исключения ежедневно принимать витаминно-минеральный комплекс. Доказано, что это помогает предотвращать развитие таких заболеваний как рак, сердечные недуги и остеопороз. Даже те, кто каждый день съедает 5 порций фруктов и овощей, могут получать недостаточно витаминов. Например, в пище большинства людей не хватает солей фолиевой кислоты, витаминов D и Е.

Тяжелые тренировки предъявляют еще более серьезные требования к питанию, как и диеты. Поэтому, возможно, вам нужно дополнительно принимать некоторые витамины и минералы. С точки зрения спортивной науки нехватка любых полезных веществ негативно сказывается на результатах. Исследования говорят о том, что, если ваше фактическое потребление некоторых витаминов группы В (В₁, В₂ и В₆) и витамина С оказывается ниже одной трети рекомендуемого, аэробная способность и мощь теряются в течение нескольких недель. Витаминно-минеральный комплекс не поможет вам поднять больший вес, дольше бежать или быстрее нарастить мышцы, но он предотвратит нехватку микроэлементов, которая непременно привела бы к ухудшению ваших результатов.

Не забывайте о том, что витаминно-минеральный комплекс – это не замена пищи. При разумном планировании почти все необходимые нутриенты организм в состоянии получить с питанием (но обратите внимание на слово «почти»). Более того, именно пищевые элементы, потребляемые с едой, организм и усваивает лучше всего. И все же, если вы хотите точно знать, что максимально удовлетворяете свои потребности, правильным решением станет прием поливитаминно-минерально-антиоксидантного комплекса, покрывающего не менее чем на 100 % суточные потребности организма и содержащего элементы, особенно необходимые силовым спортсменам.

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ПИЩЕВУЮ ДОБАВКУ

Ниже приведены три самых важных вопроса, на которые необходимо ответить при выборе витаминного или минерального комплекса (или и того, и другого):

1. Этот препарат безопасен? Приобретайте только те продукты, которые прошли тестирование и сертификацию в независимых лабораториях.

Именно так вы можете быть уверены, что элементы, перечисленные в составе, действительно в нем присутствуют и ничего лишнего продукт не содержит.