Читаем Теперь, когда у вас есть самогонный аппарат, что можно приготовить? Настойки полностью

Теперь, когда у вас есть самогонный аппарат, что можно приготовить? Настойки

Самогон Саныч

Лимонно-копорская

Ингредиенты:

• самогон (водка) 40% – 1 л,

• цедра лимона высушенная – от ½ лимона,

• копорский чай (чай из иван-чая, ферментированный) – 1,5 ч. ложки,

• соцветия иван-чая – 1 ст. ложка.

Приготовление:

• Заложить все ингредиенты в самогон (водку).

• Настоять 10 дней в темном теплом месте.

• Профильтровать через ватный фильтр.

• Разлить в бутылки, дать отстоятся 3 дня в темном прохладном месте.

Получается настойка насыщенного желтого цвета с лимонным запахом. Вкус лимонно- терпкий, напоминающий вкус лимонной водки.

Малиновая

(от Бориса Валова)

Ингредиенты:

• самогон (водка) 42% – 1,5 л,

• малина (желательно лесная) – 1 стакан,

• мята – 1 щепотка,

• гвоздика – 4 шт.

Приготовление:

• Все ингредиенты залить самогоном.

• Настаивать 7 дней в теплом темном месте.

• Процедить, разлить в бутылки дать «отдохнуть» в прохладном темном месте 3—7 дней.

Мандариновая

Ингредиенты:

• самогон (водка) 40% – 0,5 л,

• цедра мандарина – с 2-х штук,

• сахарный песок – 2 ч.л.

Приготовление:

• Натереть цедру мандарина, добавить водки, настоять 12—15 часов.

• Получившуюся мандариновую настойку профильтровать, перелить в бутылку, добавить одну чайную ложку сахара.

• Бутылку встряхнуть до полного растворения сахара.

Настойка получается ярко-желтого цвета с мандариновым запахом. Вкус – мандариновый, горьковатый.

На дубовой коре за 1 сутки

Ингредиенты:

• самогон (водка) 40% – 1 л,

• дубовая кора – 1 ч.л.,

• – мед – 1 ч.л.,

• гвоздика – 3 бутона,

• корица – 1 г,

• ванилин – 1 г.

Приготовление:

• Залить все ингредиенты самогоном (водкой).

• Настаивать 1 сутки.

• Профильтровать, разлить в бутылки.

Настойка получается бледно-бежевого цвета, со своеобразным приятным букетным запахом. Вкус – приятный, легкий, своеобразный.

На дыне

Ингредиенты:

• самогон (водка) 40% – 0,5 л,

• дыня (свежая или мороженная) – 4 ст. ложки,

• сахарный песок – 1 ст. ложка с горкой.

Приготовление:

• Добавить в самогон все ингредиенты.

• Дать настояться 1 неделю.

• Профильтровать через марлю. Ваша простая настойка – готова.

Настойка имеет мутновато-белый цвет, легкий приятный запах и вкус дыни.

На бутонах роз

Ингредиенты:

• распустившиеся бутоны роз – 50 шт.,

• самогон (спирт) 70% – 0,4 л,

• сахар – 0,2 л,

• вода 0,25 л.

Приготовление:

• Бутоны роз сложить в стеклянную банку, засыпать сахаром, перемешать.

• Поставить банку в темное прохладное место на сутки.

• Через сутки добавить воду, перемешать, настоять 4—6 часов.

• Профильтровать через 4 слоя марли. Бутоны слегка отжать.

• В полученную жидкость добавить самогон (спирт), перемешать до полного растворения сахара.

• Профильтровать, разлить в бутылки. Поставить бутылки в темное прохладное место на 7 суток.

На кизиле

Ингредиенты:

• кизил засахаренный – 100 г.,

• самогон (спирт) 50% – 0,8 л,

• сахарный сироп – 50 мл. (на 1 часть воды 1 часть сахара),

• вода – 150 мл.

Приготовление:

• Кизил мелко порезать, засыпать в банку с самогоном (спиртом).

• Поставить банку в темное теплое место на 7 дней. Первые три дня встряхивать два раза в сутки.

• Приготовить сироп 1 к 1-ому, т.е. на 1 кг сахара взять 1 л воды. Для чего влить воду в кастрюлю, начать нагрев, и постепенно подсыпать сахар постоянно перемешивая до его полного растворения.

• Сироп остудить естественным путем.

• Взять чистую банку и влить в нее 50 мл сахарного сиропа и 150 мл воды.

• Процедить настой с кизилом через ватный фильтр в банку с сиропом и водой.

• Встряхнуть получившуюся настойку, разлить в бутылки, отправить «на отдых» на 3— 7 дней в темное прохладное место.

Получается настойка слабого желтого цвета. Запах – слабый, но приятный. Вкус приятный, своеобразный, кисло-сладкий.