Кулинарная Книга Для Спортсменов Веганов

5. Используя шумовку, выложите пончики на бумажное полотенце и дайте полностью остыть.

6. Храните пончики в герметичном контейнере в темном прохладном месте не дольше 1 недели.

7. Или храните в холодильнике не дольше 2 месяцев.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 576.39 | Калорий из жиров (62%) 358.54 | Общее содержание жиров 41.58 г 64% | Насыщенных жиров 6.25 г 31% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 820.9 мг 34% | Калия 602.94 мг 17% | Общее содержание углеводов 38.31 г 13% | Клетчатки 6.3 г 25% | Сахара 6.6 г | Белка 15.7 г 32%

Чипсы из Мускатной Тыквы с Имбирем и Куркумой

Время приготовления: 1 час 45 минут | Порций: 4

450 гр мускатной тыквы, порезанной на полоски толщиной 0,5 см.

4 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. молотого имбиря

1/2 ч. л. куркумы

1 ч. л. корицы

1/4 ч. л. мускатного ореха

Щепотка соли

Кленовый сироп для сервировки (опционально)

1. Разогрейте духовку до 120°C.

2. Застелите противень пергаментом; отставьте в сторону.

3. Сложите полоски тыквы в миску.

4. В отдельную миску поместите все оставшиеся ингредиенты.

5. Равномерно полейте смесью тыкву, слегка перемешайте.

6. Сложите полоски тыквы близко друг к другу на подготовленный противень.

7. Запекайте, пока тыква не станет хрустящей, или около 90 минут.

8. Когда будет готово, полностью остудите и храните в герметичном контейнере в холодильнике не дольше недели.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 171.16 | Калорий из жиров (69%) 118.89 | Общее содержание жиров 13.8 г 21% | Насыщенных жиров 11.83 г 59% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 4.76 мг <1% | Калия 410 мг 12% | Общее содержание углеводов 13.85 г 5% | Клетчатки 2.54 г 10% | Сахара 2.6 г | Белка 1.19 г 2%

Домашний Кокосово-Ванильный Попкорн

Время приготовления: 25 минут | Порций: 4

1 чашка сырых зерен воздушной кукурузы

3 ст. л. растаявшего кокосового масла

2 ст. л. молотого миндаля

2 ч. л. чистого экстракта ванили

2 ст. л. воды

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Приготовьте воздушную кукурузу в специальном аппарате или в микроволновой печи.

3. Взбейте все оставшиеся ингредиенты в миске.

4. Пересыпьте попкорн в большую глубокую миску и полейте масляной смесью.

5. Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре не дольше 10 дней.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 307.13 | Калорий из жиров (41%) 126.13 | Общее содержание жиров 14.6 г 22% | Насыщенных жиров 9.32 г 47% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 4.04 мг <1% | Калия 170.9 мг 5% | Общее содержание углеводов 37.74 г 13% | Клетчатки 6.82 г 27% | Сахара 0.93 г | Белка 6.34 г 13%

Овсяное Печенье c Семенами

Время приготовления: 30 минут | Выход: 16 штук | Порций: 4

4 ст. л. растаявшего кокосового масла

1/2 чашки овсяных хлопьев

1/2 чашки миндальной муки

1 ч. л. разрыхлителя

2 ст. л. кунжутных семян

2 ч. л. маковых семян

5-6 ст. л. теплой воды

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Смажьте маслом большой противень и посыпьте мукой; отставьте в сторону.

3. Добавьте все ингредиенты в миску, хорошо перемешайте и замесите крутое тесто.

4. Переложите тесто на поверхность, слегка посыпанную мукой, и раскатайте толстый пласт.

5. Нарежьте на маленькие квадраты и выложите на подготовленный противень.

6. Выпекайте около 13-15 минут.

7. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть.

8. Сложите печенье в герметичный контейнер и храните при комнатной температуре не дольше 2 недель.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 229.21 | Калорий из жиров (68%) 155.1 | Общее содержание жиров 17.76 г 27% | Насыщенных жиров 12.38 г 62% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 317.12 мг 13% | Калия 115.24 мг 3% | Общее содержание углеводов 14.37 г 5% | Клетчатки 2.87 г 11% | Сахара 0.06 г | Белка 4.34 г 9%

Оливковые Крекеры

Время приготовления: 35 минут | Порций: 16

3/4 чашки универсальной муки

1 ч. л. дрожжей

Щепотка соли

1/2 чашки оливкового масла

1 ч. л. чесночного порошка

1/2 чашки миндального молока

12 черных оливок, мелко порезанных

1 ч. л. орегано

2 ст. л. орехового сыра (любого), покрошенного

1. Разогрейте духовку до 200°C.

2. Застелите противень пергаментом; отставьте в сторону.

3. Смешайте муку, дрожжи, соль, чесночный порошок и миндальное молоко.

4. Мешайте деревянной ложкой до однородности.

5. Замесите тесто руками, вымесите до гладкой консистенции.

6. Сформируйте из теста шар, оберните пищевой пленкой и положите в холодильник на 2 часа.