Здоровая русская кухня

Запеканка из моркови и фасоли 332

Запеканка из ржаного хлеба 508

Запеканка из риса с начинкой 351

Запеканка из сельди 130

Запеканка из сельди 223

Запеканка из тыквы с лапшой 356

Запеканка из тыквы с творогом 326

Запеканка из шпината и лапши 357

Запеканка из яблок и белых сухарей 357

Запеканка из яблок и белых сухарей 383

Запеканка картофельная 316

Запеканка картофельная с капустой 317

Запеканка картофельная с морковью 316

Запеканка манная с изюмом 349

Запеканка манная с творогом 349

Запеканка овощная 335

Запеканка пшенная с яблоками и сливами 354

Запеканка с изюмом 353

Запеченные булочки с грибами 341

Запеченный картофель с помидорами 316

Запеченный лещ 221

Заправка горчичная 145

Застольный напиток 458

Зеленый горошек с гренками 333

Земляничный напиток 457

Зразы донские 218

Зразы из баранины 274

Зразы из говяжьего фарша 248

Зразы из копченого окорока 265

Зразы из печени 279

Зразы из риса с творогом 352

Зразы из телятины с рисовой начинкой 253

Зразы мясные, фаршированные хреном 251

Зразы рыбные рубленые 218

И

Икра луковая 124

Икра свекольная (вариант 1) 124

Икра свекольная (вариант 2) 124

Индейка жареная со сливами 301

Индейка отварная 300

Индейка тушеная 300

К

Кабачки жареные 328

Кабачки жареные с грибами и помидорами 328

Кабачки, запеченные под молочным соусом 328

Кабачки запеченные, фаршированные овощами и рисом 328

Калиновая настойка 475

Кальмары в сметане 213

Кальмары под майонезом 106

Камбала в красном вине 211

Камбала, запеченная с кашей 223

Капуста квашеная с брусникой 99

Капуста квашеная с яблоками 99

Капуста тушеная 321

Капустно-томатный аперитив 463

Капустно-яблочный аперитив 463

Карбонат (свиные отбивные) 260

Карп под соусом с шампиньонами 152

Карп с хреном и яблоками 211

Карп с яблоками в пиве 212

Картофель в молоке 311

Картофель, жаренный соломкой во фритюре 312

Картофель, запеченный с грибами в сметанном соусе 312

Картофельная каша со шкварками 343

Картофельники 313

Картофельное пюре 310

Картофельные вареники 314

Картофельные ватрушки 312

Картофельные оладьи 486

Картофельные пирожки или ватрушки с грибами 312

Картофельные пончики с черносливом 314

Картофельный паштет с мясом 342

Картофельный соус с вином 342

Картофель отварной с луком и грибами 311

Картофель со шпиком 343

Картофель, тушенный в сметане 311

Картофель, тушенный с потрохами 314

Картофель, фаршированный кильками 311

Картофель, фаршированный мясом 342

Картофель, фаршированный сельдью 342

Картофель, фаршированный сыром 313

Картофель, фаршированный яйцом и луком 313

Каша гречневая «пуховая» 348

Каша гречневая рассыпчатая 347

Каша гречневая с брюквой 356

Каша гречневая с маслом 347

Каша гурьевская 353

Каша из овсяных хлопьев 353

Каша из тыквы 327

Каша манная с маслом и земляникой 349

Каша манная с морковью 356

Каша перловая с грибами и луком 350

Каша пшеничная 354

Каша пшенная с творогом 357

Каша пшенная с черносливом или миндальным молоком 358

Каша рисовая молочная 350

Каша ячневая рассыпчатая 349

Квас белый «Лебедушка» 451

Квас белый опрошенный 452

Квас грушевый 453

Квас из айвы 453

Квас «Кислые щи» 451

Квас клубничный с медом 453

Квас красный 450

Квас крестьянский 451

Квас монастырский 450

Квас свекольный 453

Квас сухарный домашний (скорый) 452

Квас ягодный 453

Кекс миндальный 406

Кисель из ежевики 377

Кисель из какао 379

Кисель из калины 377

Кисель из кваса 379

Кисель из кваса 479

Кисель из меда 379

Кисель из натурального сока 378

Кисель из повидла или варенья 378

Кисель из свежих ягод 376

Кисель из сушеной черники 377

Кисель из сушеных яблок 379

Кисель из тыквы и яблок 378

Кисель из шиповника 377

Кисель клюквенный густой с молоком или сливками 378

Кисель молочный 378

Кисель овсяный 379

Кисель овсяный кислый 384

Кисло-сладкий соус 233

Кисло-сладкий соус из лука 234

Клопс 220

Клубнично-молочный напиток 458

Клубничный торт 439

Клюква в сахаре 381

Клюквенная настойка 474

Коврижка клюквенная 410

Коврижка «Московская мостовая» 409

Коврижка на яйцах 410

Коктейль крепкий 471

Коктейль с апельсиновым соком 472

Коктейль «Черная смородина» 472

Коктейль «Чистилище» 471

Колбаса домашняя свиная 132

Колбаса жареная по-домашнему 132

Колбаса из легких 285

Колбаса из свиных голов вареная 132

Колбаса охотничья полукопченая 133

Колбаса полукопченая краковская 133

Колбаса свиная 131

Колбаса свиная полукопченая 133

Колбаса свиная с кровью и гречневой кашей 132

Колбаса свиная холодная 131

Колбаса с помидорами 142

Колбаса с чесноком 131

Колбаса сырокопченая обыкновенная 134

Колбаски домашние вареные 263

Кольраби с маслом 320

Кольраби тушеная 319

Компот из брусники с яблоками 375

Компот из ревеня 376

Компот из свежих яблок и груш 375

Компот из слив 375

Конфеты «Помадка» 442

Коржики из риса 352

Корзиночка с ягодами 403

Кориандровая настойка 474

Костный бульон 156

Котлетки из морской рыбы заливные 128

Котлеты из брюквы 343

Котлеты из вареной индейки 302

Котлеты из говядины 249

Котлеты из гречневой каши 348

Котлеты из грибов 345

Котлеты из индейки паровые 302

Котлеты из картофеля 313

Котлеты из кролика 289

Котлеты из рыбы 218

Котлеты из свежих грибов 339

Котлеты из свинины по-домашнему 270

Котлеты из телятины 256

Котлеты из цветной капусты 321

Котлеты из яиц 373

Котлеты капустные 322

Котлеты куриные 295